“这就对了吧，别的不敢说，对于白酒，虽然我喝的不多，但还是有些体会的。”一听自己没说错，吴昊不由得又多了几分的得意，把脑袋一扬说道。

“你真的是自己品出来的？”于凤梅还是有些不相信的问道。

“你以为呢？”

“我还以为你是蒙的呢。”于凤梅笑着说道。

“还真的不是蒙的。我在部队的时候，到那边执行任务，与原老酒厂的一名老酿酒师呆过一段时间，是他教给我如何品酒，辨别好与坏的。”吴昊又抿了口小酒后，十分惬意的说道。

“那你也教教我吧。”于凤梅看着吴昊说道。

“嘿嘿，我教你的是另外一门技能……”吴昊老不正经的看着她说道。

“你这家伙，还说我呢，你先不正经了起来，不过，跟你还真的学了不少的本事……”于凤梅用眼睛一瞟吴昊说道。

“得，还是先教你如何品酒吧。”吴昊一看她的这种眼神儿，赶紧收回心思说道。

“怎么，怕了？”

“不是怕，我可不想这么急……”

“你这家伙，越来越会玩了，好，那我就陪你品品酒，等喝了酒，才能……更好呢。”于凤梅说着话，陪着他又喝了一小口。

“其实，鉴别酒的好坏，那是有一整套程序的，先看酒的色泽，然后是气味，最后才是品，品它的滋味。

当然了，一瓶酒拿来，最先应该做的，是仔细的观察装酒的瓶子，注意鉴别其外包装和注册商标。

然后就是目测酒类色泽，这时应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。

只要是合格的正规厂家生产的白酒，正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。

你看这杯子，好酒有些挂杯……如果装在瓶里，将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。

然后就是香气的鉴别了。

在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。

对于白酒的香气那也是有说道的：

溢香——酒的芳香