“大娘,还有没有比这轻些的刀?”
桅子有些无奈的看向豆腐大娘。
豆腐大娘压根就没想到娇滴滴的少夫人能拿起刀来,本来还惊诧呢,这会儿一听,连忙拍手道:“是婆子糊涂了,少夫人且等等,咱们这还有把轻点的刀。”
豆腐大娘转身在柜子里又拿出了一把新磨的刀,放到案子上的时候,还嘱咐道:“少夫人,这把刀太快,少夫人还是注意些,要不就让婆子来,可好?”
桅子笑着摇了摇头,换了那把轻点的刀,果然,舒服了不少,然后把豆腐放在案板上,一片一片的切了开来。
豆腐大娘瞧着少夫人先切了片,又切了丝,然后在翻开的汤锅里,在丸子有八成熟的时候,就把那细如鹅毛般的豆腐丝下到里面。
一时间惊呆的连话都说不出来了。
她们两口子,做了一辈子豆腐,吃了一辈子豆腐,可是从来没见过豆腐还有这样的吃法,也从来不知道,豆腐还可以切成这样的丝。
“少夫人,这就是你说的那个粉?”婆子记得少夫人之前说的是粉,莫不是就是这个。
桅子有些不好意思的笑道:“不是的,大娘,那个粉做起来比较麻烦,而且也不是一时半会能做好的,所以我就用了这个丝来代替,不过做出来跟粉的效果差不多。”
桅子收了手里的活,剩下的有丫头们看着就行,她先去看看侯夫人消气没。
豆腐大娘想来是特别爱钻石厨艺的,这会儿小心的拦着桅子就问道:“少夫人,您说的那个粉,也有这么细?”
桅子点了点头,道:“粉要比豆腐筋道,好保存,那个东西可是晒干,然后再食用之前,拿水泡一下就行,或者直接与肉类的炖在一块,炖的时间长一点,就熟了。”
一说到这,桅子也有点嘴谗,想着要是用鸡肉,或是猪肉炖出来的粉条,那可是一大美味啊。
豆腐大娘显然是个爱钻石的,听了桅子的话,连忙求道:“少夫人,婆子能否请少夫人传授一二?”
桅子随意的笑道:“这个法子到是不难,只是这会儿我要去看看母亲,到不好与你细说,等回头我让方圆把方法说给你,你再研究着做,要是做不好便去寻我就是。”
豆腐大娘一下子不好意思起来,连忙让到一边道:“婆子一时着急,挡了少夫人的路,少夫人且莫责怪。”
方圆瞪了豆腐大娘一眼,道:“咱们少夫人脾气好,自不会与大娘计较,只是大娘以后且莫如此了,虽说咱们都知道大娘喜欢在这上头研究新吃食,可是少夫人可不是来教大