口感特别香的缘故？”

——“腌笃鲜”，属于上海人常吃的江南特色菜肴之一，是苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。

此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要材料是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是用小火焖的意思。

“……我看，应该是老板娘没有用浓汤宝（复合式调味品）调味，而是用了原汁原味的高汤吧！”

马彤学姐挑了挑眉毛，用筷子指着不远处那口冒着腾腾热气的汤锅说。“……这条鱼做得也还可以……”

正当诸位未来人在饭桌上边吃边聊的时候，巷子里突然涌进来了一群穿着灰扑扑制服的公司小职员，还有两个汗流浃背的黄包车夫。

只见他们很熟络地走进饭铺内。各自找了空闲的桌子，然后就高声叫唤老板娘上菜。

王秋悄悄地偷眼看了一下，发现那些公司职员们几乎每一桌都叫了三菜一汤或四菜一汤，虽然谈不上大鱼大肉，但在菜肴里也有一点鸡蛋或肉丝之类的荤腥。

就连那两个一看就很落魄的黄包车夫，除了两碗高高满满的白米饭之外，也要了一大碗咸菜豆腐汤。还有一条咸鱼，然后每人分了半条鱼，有滋有味地甩开腮帮子咀嚼起来。

事实上。以这个时代的全中国平均生活标准来看，上海市民的生活已经是堪称非常富裕。

即使是最穷的体力劳动者，只要有个职业，一般也能吃得起馒头、面条和白米饭。还有青菜、咸菜、豆腐和腐乳下饭。

——而与此同时。在华北平原的乡村地区，农民们却要用掺入榆钱叶子的番薯稀粥充饥，时不时能够吃得上几顿白面就算是富户。而若是整年都能用白面当主食，那简直就是大地主的**生活了。

所以，民国时代的中国人，之所以会对大上海的花花世界如此向往，也不是没有原因的。

不过，在午饭后的继续逛街之中。王秋等人才发现，在这年头的上海。也就是菜市场里的新鲜食品价格比较便宜，而那些被摆在正规商店里，需要精细加工的“高级食品”，价钱却贵得多——王秋在一家糖果店里亲眼看到，区区一小盒看上去很粗糙很土气的苏州糖果，就要被卖到一个大洋。

至于那些比较精美一点的西洋糖果，售价更是贵得令人咋舌……嗯，小小一块巧克力的价钱，就足够在摊贩上买一碗红烧肉了！

于是，从糖果店里出来的时候，王秋就在心中暗自决定，等到下一次来的时候，就多带些德芙巧克力给金奇娜大姐的女儿当礼物，想必一定会让那只小萝莉很开心的……嗯，或许再来点大白兔奶糖也不错？