豆腐和开水白菜,但也是很多家庭都喜欢做的一道家常菜。
鱼香肉丝名字当中有鱼,做出来的菜也带着鱼香味,实际上却不会有任何的鱼肉添加进去用来煮菜,是通过味道调和做出来的一种特殊风味。
因为这道菜的做法比较简单,味道也很适合用来下饭,故而是林泽重生之前最爱做的两道菜之一,另一道菜就是麻婆豆腐了。
不过来到这个世界以后,他倒从未做过这道鱼香肉丝,今天也算是第一次拿出来献丑。
“老板,要我们帮你打下手吗?”一名女员工问道。
“不用了,你们帮徐竟南就好,我这边能自己搞定。”林泽摇了摇头。
他就打算做这一道菜,完全不存在忙不过来的问题,反倒是徐竟南今天晚上要为二十来个人准备晚宴,估计最后会累得够呛。
那也没办法,谁让他心心念念都想找自己学厨艺,被使唤一下也是理所当然。
“好的,老板有需要做的事情随时叫我们。”那名女员工说道,便又继续去徐竟南那边帮忙了。
她和另一名女员工本就是徐竟南的粉丝,帮忙在这里打下手完全没有半点怨言,甚至因为能辅助徐竟南做菜,她们还隐隐感到有点小幸福。
大约十分钟后,林泽处理好了所有做菜要用到的主菜和配料,开始提前炒菜。
徐竟南在时不时的观察着他,一见林泽开始做菜了,便立马停下了手里的动作,直接走到了林泽的灶台附近。
麻婆豆腐和开水白菜这两道菜已经彻底让徐竟南感到佩服,在心里把林泽看成了厨艺比自己还好好的人。
如今林泽又再次做菜,他自然不能错过近距离观察的机会,运气好说不定还能再偷学一道菜。
真要能学会也不亏,还能再省了找林泽学做菜的学费。
对此林泽倒也没有多说什么,假装没看见近在咫尺的徐竟南,继续按照步骤做自己要做的那道鱼香肉丝。
“用里脊肉炒菜,味道应该不如五花肉吧?”看了一眼林泽准备好的主料里脊肉,徐竟南忍不住说道。
“嗯,普通炒菜用里脊肉是味道一般,但我要做的这道菜必须用这个部位的肉,猪身上的其他肉做出来反而不好吃。”林泽道。
一边说,他一边开始炒菜,很快阵阵香味就已经从锅中传出。
起初徐竟南并未在意,看着林泽的各种做菜步骤也很普通,一点也不像是一道经典菜肴该有的