白烧。

就是最原滋原味的烧烤方式。

不需要任何的事前调味，腌制更没有，那些常见而复合的烧烤香辛料显得非常多余。

这种吃法的魅力，正在于将‘素材’本身的味道，不加修饰的呈现在食客面前。

也可以这样讲。

高级素材本身的风味，就足够让人沉醉。

白烧么，只是将这颗璀璨的天然珍珠码在餐盘上并形成唯一。

而看见夏言烹调的画面。

兰飞鸿突然意识到，为什么他和路以这里声势惊人的时候，夏言那却显得风平浪静。

不动锅子，没有呼呼咆哮的猛火动静。

就一个日常可见的小巧碳炉。

一双别致的竹筷，夹肉片时不会染味。

这就是夏言的一整套朴素烹调工具。

“嗬——”兰飞鸿心下微微吃惊，“这种调理素烤方式，没有浓酱汁的着味，那层高高架起的烤网也把‘烧烤味’削减到了最低，可以说，他的这道素烤，最后装盘时，肯定只有食材最原始的滋味……”

兰飞鸿想到这，脑中只有一个念头：

太自信了。

他对素材的原有风味，太自信。

要知道，这可不是什么招待或宴席场合，而是厨艺的切磋较量啊。

乱战的对手，还是路以和他兰飞鸿。

面对如今御膳房机构的两大年轻才俊，面色淡然烹调着一道素烤白烧。

换句话。

把“技力”，或者说，把技术含量降至最低。

想只凭食材而不落下风？

兰飞鸿眉毛抽了一下，心中有股无名怒火：

“他这把较量看成了什么？这般轻视我们吗？”

“美食，从来不是单纯的食材！而是材料和艺能合一！”

“甚至，到了特级，到麟字以后，是材料、艺能和奥义，极致的三位一体！”

同时，另一处，在颠炒铁锅中‘食物之球’的路以，也愣住了，不由得停下手头的工序看来。

他的观察发现，和兰飞鸿并无区别。

于是路以也怒了。

这算什么。

材料、艺能和奥义

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