emsp;愣了愣，何晟终于知道为什么席云飞那么郁闷了，感情这两位祖宗就是来体验民间疾苦的。

何晟心中腹诽，若是真想体验一把，刚刚为什么不在门口排队？

唉，心中无奈叹了口气，但面上依旧恭敬：“海底捞简单，眼下后厨也只做案板，都是来吃海底捞的，我那炉子一天没起火了，呵呵呵。”

何晟朝三人躬身一礼，转身便去安排人送菜，送锅底过来。

走到后厨，本想让厨子们挑出最好的食材送到席云飞包厢里。

不曾想，两个跑腿的小厮提着食盒，匆匆忙忙的跑了进来，一边扶着大腿喘着粗气，一边高声大喊道：“大同坊加单，共计牛肉五碟，羊肉十八碟，下水拼盘三十二碟，菌菇拼盘七碟……”

其中一个刚刚喊完，另一个也迫不及待的喊道：“丁员外府上也加单，牛肉三碟，羊肉十碟，下水拼盘十碟，菌菇拼盘两碟，再要两碟蔬菜拼盘。”

“娘咧，小狗儿，你竟然拿到蔬菜拼盘的单子了？这一碟蔬菜可是有十文抽成啊！”

那个跑大同坊的小厮露出羡慕神情，如今正是寒冬腊月，那蔬菜拼盘一份两百文啊，跑腿的人可以抽半成，也就是十文，当然，仅限加单的情况，这也是马周为了鼓励小厮想出来的手段。

那名为小狗儿的小厮腼腆一笑，朝同伴说道：“那清风牙行毕竟是朔方最大的牙行，人家丁员外也不差这几个钱。不过，水哥您才是大赚呢，牛肉不也要一百文一碟，您这一下子就加了五碟，我这才三碟……”

二人不远处。

何晟双手背负，将两个小厮的商业互吹听了进去，弥勒眼早已经笑开了花。

其实一碟牛肉只有二两多一些，按照市场上一斤两百文的价格来算，他这一碟牛肉只值五十文不到，如今翻了一倍，利润可想而知。

而且这些肉都是席云飞提供的，等于少了中间商赚差价，利润就更高了。

当然，其他食材利润更加可怕，像羊肉就翻了三倍，鸡鸭鱼肉亦然。

不过，最赚钱的还是菌菇和果蔬，利润接近二十倍，这就是反季节食材的暴利所在。

两个小厮话音刚落，后厨便有人接单受理。

切肉的切肉，摆盘的摆盘，不过盏茶功夫，两个小厮要的食材便整整齐齐的放进了他们的食盒中，再由他们负责送到加单的人家里。

何晟对后厨的效率非常满意，找到厨师长，吩咐他将最好的食材送到席云飞包厢里后。