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是沏茶最基本，也是最必不可少的一步。

第二步，置茶。

白薇将茶壶烫过之后，就用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。

过程小心翼翼，细致入微，手法看似简单，可看在懂行的人眼中，却是异常的专业，不由得暗赞在心里一声。

前面两个步骤做完之后，便是温杯。

将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。

然后是高冲。

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。

再之后是低泡。

泡好之后的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。

一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳。

第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

到了第六步，也就是白薇所要做的最后一部，分茶。

将茶盅内泡好的茶汤分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

在做完了这一步之后，白薇的工作，便算全部完成了。

从烫壶到置茶，温杯到高冲，最后再从低泡到分茶，每一个步骤都是那么的认真又专业，动作行云流水，精细且唯美，就如同纯洁无瑕的仙子在沏茶一样。

给人一种叹为观止，赏心悦目的感觉。

看到这样美轮美奂，出色又能干的白薇，旁人只有两种感觉，第一种是赞叹，犹如皇后那样发自内心的喜欢。

而另一种则是嫉妒，就像华音那样，恨得牙根直痒。

她原本只是要趁机让白薇出丑，随便找了个理由，让她当众烹茶。

没想到她竟然真的懂茶艺，而且看那样子还不是一般的懂，明显就是内行啊。

这让等着看白薇出丑的华音，如何能不气呀！

不过她也有另外一种期待，即便白薇表现的再内行，再老练，也不代表她烹出的茶好。

只要茶的味道不好，哪怕是有一点欠缺，华音都可以把缺点无限量放大。