正文 第812章 名为“若餐厅”(第一更)

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当罗德尼参与剪彩被拍下来,并且发布到微博上去之后。

很快在微博上也是引起了不小的关注。

“哇,竟然是佩罗旺斯餐厅的主厨亲自去剪彩。”

“还真是,听说佩罗旺斯餐厅要在国内开分店,这个若餐厅,不会就是佩罗旺斯餐厅的分店吧?”

“不是的,若餐厅是冯大厨的西餐厅。”

“对对,若餐厅才不是佩罗旺斯的分店呢,而且在场的这些人里,好几位国内厨艺界地位不输给佩罗旺斯主厨的人。”

“参与剪彩的有好几位国宴顶级大厨的。”

“不认识其他人,庄道忠庄老爷子总该认识,人家可是真正的顶尖大厨,之前传出的中华菜的菜谱,也是人家在亲自督促定制,如今为了菜谱在全国跑的。”

“哇,那可真的是一位大师傅,更加值得尊重啊。”

“可是为什么要去给一家西餐厅站台?”

……

无巧不巧的是,当有人在网络上讨论庄道忠他们几位国宴大厨,去给西餐厅开业站台的时候,现场冯一帆也是接受了一些过来媒体采访,说起了自己这家西餐厅。

“其实各位可能误会了,我这家并不能算是真正意义上的西餐厅,虽说我们确实菜品方面是用了西式烹饪手法,但我们选用的食材,基本上都是国内的食材。

另外,我们餐厅不光是提供刀叉,也会提供筷子供客人自由选择。

所以其实罗德尼主厨在这里,如果让他来评判,可能我这里都不能算是西餐厅了。”

冯一帆一边解释,一边还把罗德尼给叫过来帮忙解释。

罗德尼听完冯一帆叙述,也是很直白表示:“若餐厅,确实不能算是一家真正意义上的西餐厅。

虽然看上去很多烹饪方式是西式,但更多的一些烹调技巧,是融合了中西方的技巧,而且我认为不应该去用东西方差异去评判一家餐厅好坏,而是应该应该专注于菜品味道上。”

罗德尼帮忙解释同时,也是不忘宣传佩罗旺斯餐厅。

“如同这一次,我们佩罗旺斯餐厅要进入你们国内市场,也是经过了充分的考量和论证,在味道上做了一些调整,使得口味上更加符合你们国内人群的口味。

佩罗旺斯一直都是致力于,要让客人品尝和享受美食,而不是单纯坚守我们自己的东西。”

冯一帆听了过后,对罗德尼的夹带私活也是一笑置之。

接受完采访过后,冯一帆也请来采访记者进入餐厅去拍摄了一番。

虽然今天不对外营业,但是

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