苏记，找到自己偏爱的口味，甚至一些并非偏爱口味的菜，可能只要是要求了，在冯一帆这里也能够做出改变，让味道上贴近食客的偏爱。

这一点石家慧和凯瑟琳确实是还不能游刃有余拿捏。

所以冯一帆说周末要休息，要把主厨的位置给两人，两个人真的是感到压力很大。

冯一帆看到石家慧和凯瑟琳很紧张，微笑说：“不用紧张，大师姐您和凯瑟琳也都是高手，其实你们如果是在其他的餐厅，也都是主厨，所以你们肯定能应付。”

听到这话，石家慧和凯瑟琳很清楚，冯一帆这算是确定了周末休息。

他不是要跟大家商量，而是决定后通知两家餐厅的每个人。

苏连成此时有些奇怪问：“妹夫，你周末为什么一定要休息？其实如今苏记和若餐厅都在口碑上升期，你最好还是不要休息。”

冯一帆摇头说：“不要那么紧张，口碑是靠日积月累，现在热度还是太高了，我们应该让热度降一降，让餐厅回归菜的本味上，希望每一位客人是因为我们的菜而来，不是为了什么网红店打卡。”

这番话，倒也是获得大家的认同，尤其是后厨的众人。

对一个有追求的厨师而言，菜味道上被人喜欢，才是对厨师最大的认可。

不等苏连成再次开口，冯一帆又解释了为什么一定要周末休息。

“其实我一定要这个周末休息呢，主要是下周李菲儿要走了，我想着，这个周末我休息一下，然后和若曦一起带着若若，叫上另外两家去郊游一下。”

听到这话，顿时餐厅里的大家也都是瞬间释然了。

冯一帆接着说：“这段时间一直都很忙，包括国庆假期的时候，我也没有很多时间陪孩子，就连跟若若说好的睡前故事，我都没有办法给她讲，每天晚上我回家她已经睡了。

这其实已经偏离我当初的一些初衷，我心里也是对若若充满了一份愧疚的。”

众人听到这里也都是有些沉默，大家都很明白冯一帆对女儿的爱。

只是这种时候，大家也不知道该用什么话去安慰？

冯一帆倒是自己又缓过神说：“兴许以后，我应该重新考虑一下苏记的经营，不应该这么忙碌的，或许应该再找一家大的酒楼，到时候让你们大家去经营，苏记还是留给我们一家三口糊口吧。”

这话一出让众人顿时一愣，一个个脸上可以说满是惊愕和不可思议。

气氛一度有些尴尬，因为冯一帆这话有点像是要赶大家走。

在一阵沉默过后，冯一帆意识到自己的话有问题，赶紧说：“大家不要误会，我不是要赶大家走，我是想，将来大家的厨艺都提升，留在苏记还是有点屈才，到时候可以考虑换个大点地方。”

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