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听说是“鸡髓笋”，沈卿洛几乎是站起来认真的看了看。

看过之后，沈卿洛重新做下来说：“原来这就是鸡髓笋啊？真的好漂亮。”

苏若曦把丈夫后厨里所说，给大家介绍了一番。

刘婉华笑着说：“不得了啊，一帆今晚做的这些菜，可都是文化菜啊，一道一道可真的都是大有讲究呢。”

溪溪爷爷突然说：“这么看起来，今天溪溪奶奶可真的是要班门弄斧了啊。”

此时在后厨，溪溪奶奶也正在做她今天专门准备的菜肴：红烧鹅腿。

这道菜算是溪溪奶奶的拿手菜了，是杨志毅小时候就经常吃到，也是杨志毅小时候最喜欢吃的一道菜。

今天因为说好了要来苏记吃晚饭，所以溪溪奶奶就想要露一手，让小孙女也尝尝。

冯一帆看着溪溪奶奶很麻利的处理鹅腿，也是不禁赞叹：“阿姨很厉害，看起来这个红烧鹅腿您应该是经常做吧？”

文虹一边做，一边回应：“溪溪爸爸小时候，我几乎是每周都会给他做一次，他那时候特别喜欢吃这道菜，后来有一阵我和他爸爸工资降低了，我就变成了半个月才能给他做一次，现在已经有几年没做过了。”

最后这句“有几年没做过”，很明显透露出一份无奈。

从这句话里，冯一帆也能听出，这几年因为孩子的事情，杨志毅和父母的关系不好，应该是很少回家去看望父母，更别说吃母亲的菜了。

而作为母亲，可能文虹也因为儿子不听自己的话，所以对儿子、儿媳有意见，也没有心境再去做这样一道菜。

今天，算是为了庆祝和儿媳和好，杨家一家人变得其乐融融。

所以文虹才决定，要做这么一道菜给小孙女吃。

在前期制作前，冯一帆指点了溪溪奶奶，进行了一些做法上的稍稍改良。

比如鸡腿在烹饪红烧之前，冯一帆让溪溪奶奶给先进行一番腌制。

用少许的盐、料酒、酱油、糖、葱姜，还加入了一点点红曲米，以及苹果片进行抓拌腌制。

这种做法还真的是和以前溪溪奶奶自己做不一样的。

不过溪溪奶奶倒也没有介意，就按照冯一帆指点的方式去进行改良。

腌制的过程中，冯一帆又弄来了一个小煤球炉，并且用灶火给点上了，放在一边给火升起来。

等到鹅腿腌制差不多后，从腌制的盆子里拿出来，冯一帆便将鹅腿放在小炉子上，用铁篦子去烤制一下。

随着烤制进行，油脂滴落在下面的火上，传出诱人的香味来。

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