。
发动车子行驶中,冯若若看着窗外的风景,一脸兴奋喊着:“爸爸,你开得快一点呀。”
冯一帆微笑回应:“不能再快喽,再快就不安全了。”
然后转了一圈,进入到了幼儿园这边后,冯若若便一路上指着这边路上熟悉的风景。
“爸爸看看,那里是摆摊的地方呀,这边是幼儿园的,前边是我们的街啦。”
冯一帆微笑着附和:“对,我们的若若真厉害,认识这么多地方。”
从路口转弯,拐进了古街对面的停车场。
停好车出来,经过了小公园,冯若若奇怪地问:“爸爸,怎么早上没有爷爷奶奶在这里跳舞呢?”
冯一帆笑着说:“因为早上爷爷奶奶有别的事情要做呀。”
父女俩大手牵小手。
冯若若一边走一边甩着爸爸的手,觉得这样非常有意思,而且爸爸也非常配合。
父女俩这么优哉游哉,一路非常舒服地从古街西边回到苏记。
进门后,看到林瑞峰已经把买回来的货物搬进了厨房里。
冯一帆对女儿说:“若若上楼去把妈妈叫起来好不好?爸爸去厨房里看一看,然后上去给姥爷洗漱。”
冯若若也是点头答应:“好呀。”
目送小姑娘上楼去,冯一帆缓步走进了厨房。
厨房里林瑞峰已经开始准备了,鹅、鸭、五花肉全部都已经放入水池里。
另外那些蔬菜也都是开始进行准备筛选和清洗。
对任何一个厨子来说,真正辛苦的不是最后烹饪的时候,而是在烹饪之前各种的准备工作。
各种食材都需要进行不同的处理和预加工,而且每一种食材的处理会有所不同。
这些并不是每一个厨师都能够熟练掌握,甚至在一些大酒店里,因为分工的明确,会有专业的厨工帮忙完成。
但实际上想要成为一个顶尖的厨师,如果不能熟练掌握每一个过程步骤,包括前期备料的步骤,就不能对食材的掌握很到位,很容易就出现一些失误,甚至可能会毁掉一道菜。
所以很多国宴的顶级大厨,他们都是能够完完全全独当一面。
他们懂得如何选材,懂得如何去处理不用食材,懂得如何更好利用食材。
这些不是他们天生就会,这些是那些顶尖大厨在成为顶尖过程中,一步一步学习的。
所以冯一帆教授林瑞峰的时候,也会希望这个徒弟可以懂得每一个流程。
&