”

苏锦荣跟着解释：“直刀，算是最简单的刀法，如果你连这个都掌握不了，你还怎么去学其他的刀法？还有这事基本功，开始的苦头你都吃不下，以后学厨的苦头还多着呢，你怎么办？”

冯一帆在那边也说：“如果你吃不了这份苦，那就回去吧。”

宁诚果断地说：“没问题，我一定能吃这份苦。”

随后，宁诚又去洗了一根胡萝卜。

这次他还专门从筐里挑选了一根看着比较大，而且表面上不是那么圆滚滚的，洗干净之后打算继续练。

看到宁诚挑三拣四，冯一帆也没有吭声，而是让他去干。

再次下刀，宁诚本以为这根比较粗的会好切，但真的下刀后，他发现完全不是他所想的那样简单。

依旧还是老问题，下刀的时候会打滑，要不就是切下来厚薄不均匀。

看到宁诚又是切了半天，一根胡萝卜算是切废了，可还是没有切出哪怕一片来。

苏锦荣终于还是忍不住开口提醒：“你这样切不行，可以先把边给修一下，把胡萝卜给修成方形，然后再去切片、切条、切丁。”

被苏锦荣提醒后，宁诚很快明白过来，又去洗了一个新的胡萝卜开始。

这次他按照苏锦荣所教的办法，先把胡萝卜给修成一个长方形。

只是因为刀工不好，宁诚修了半天，最后一根胡萝卜也没有剩下多少。

宁诚却还是很认真去尝试切片。

第一片，依旧还是一边厚一边薄。

第二片，终于算是有些像样了。

第三片，又没有能够拿稳刀，结果又是偏了，还是一边厚一边薄。

……

宁诚就这么修修补补，最终也算是剩下了两片算是像样的。

接着宁诚就开始尝试切成长条。

学着冯一帆方法，把两片堆叠起来，宁诚很小心地下刀去切。

切下第一刀，宁诚瞬间就明白自己又要重新来过。

因为一刀下去，切出来的胡萝卜条，两段的粗细都完全不一样，一刀下去就直接偏了，一边粗一边细。

宁诚这一刻还真的是有一点点气馁，没有想到切个菜都这么难？

但是短暂的气馁过后，他又去筐里拿出一根胡萝卜，洗好了之后重新开始。

就这样一整个下午，宁诚一遍一遍的切，菜墩子上胡萝卜可真的是越堆越多了，但是他始终没能切出冯一帆要求的那种均匀大小胡