第319章用产品说话,夜游夫子庙

“老板您怎么来了啊,也不说一声,我也好带员工去车站接您啊!”

“我开车来的,不,这不是重点。”

不愧是湖底捞出来的,夏宇也差点被带沟里去。

“刘店长,我们不是湖底捞,优质的服务需要为顾客提供,可我们真正打动顾客的还是我们的产品。”

有最好的产品在,服务优不优质都只是附加的。

湖底捞的微笑服务是它的特色,可也是很多消费者诟病的,他们中有的对口味更挑剔,服务的再好吃不惯也没用,有的有轻微社恐,用不着你这么贴心。

“如果可以,我希望你能让员工把更多的精力让在食材的配比,口味咸淡的调整上,顾客吃得好比微笑更能打动人。”

夏宇给刘店长阐述自己的经营理念,他不需要顾客把他这儿当家,他只需要他们吃了还想来。

打个不恰当的比喻,老板让你把公司当家,你就当真了?

夏宇都不这么忽悠他的员工,他最高的人文关怀就把钱给够,不然说的再多都是废话。

“老板,这些我知道,可我们的产品真的那么有竞争力吗?”

刘店长也是个明白人,他清楚干锅煲类这一块同质化很严重,味道上的差别并不是很大。

火锅也同样如此,有很多小的火锅品牌都比湖底捞好吃,可都没有湖底捞赚钱,所以他才会有顾虑,给员工加强服务方面的培训。

“等开业,或者我让基地先送一车食材过来,你尝试一下就知道了。”

原来是对产品没信心啊,那夏宇就给他这个信心。

直接打电话给老夏,和他说了这个事情,让他给两省四市的四家分店先发一批食材,顺便也能看看物流的运输效率。

说的再多都不如亲自尝试一下,吃过之后,尤其是这两位挖来的店长,应该就能放下心了吧!

聊完了这个,夏宇又来到了店里,视察了店里的卫生和消防问题,发现做的都还不错。

这两方面顾客不太能看到,可官方卡的最多的就是这两方面。网首发

当然了,要求也应该严格。

等看得差不多,夏宇又勉励了刘店长一番,事了拂衣去了。

从分店出来,天色将黑,已经四点多快五点了,金陵这座城市也逐渐“苏醒”过来。

要看一座城市有没有活力,就得看它晚上热不热闹,大学多不多,这两点金陵都具备了,所以热闹是不用说的。

回去的路上看道一群洋溢着青春气息的大学生朝他这边走来,夏宇也不禁感慨年轻真好。

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