足有三百平米大小的一层楼，只设有春夏秋冬、梅兰竹菊八个雅间，雅间分内外两间，有绢纱屏风分割，里间是小憩的休息室。外间则是红木雕琢的圆桌、官帽椅，主要招待那些个皇室宗亲、名门贵胄等等人选，席面更是鲁菜中顶级大席面。

除此之外。百味居的硬件条件，那也是杠杠的。

不但后厨里的所有厨师们都有一手不输宫中御厨的好手艺，红白两案的主厨，那更是都是浸/yin这行四十余年的大厨师。说出去都是强当当的人物。也就是尔芙这样子身份的贵人才能软硬兼施的把人请出山来。

关于请人的过程，尔芙可是不敢告诉四爷了。

这货性格严谨，不单单自己个儿恪守法度，便是连后宅里的女眷，他也是严格要求，绝对不允许有什么仗势欺人的行为，虽说尔芙只是策略上威胁了回归山林、颐养天年的兄弟俩，但是要是被四爷知道。估计也要被唠叨上几天呢！

“如果把府里的几处铺面都交给你，你准备经营什么呢？”四爷并没有注意到尔芙脸上的小尴尬。心里有些意动的出言问道。

“古筝，取地图来。”

其实尔芙早就惦记着府里那些个可谓是京中旺地的铺面，背地里趴在地图上研究过若干次客流量和经营模式的问题了，只不过因为种种原因不好意思提起，这才一直忍耐着。

难得四爷主动提起，乌拉那拉氏也没有反对的意思，她自然是不会推辞的，甚至连眼睛都放光了，迫不及待的接过古筝送上来的地图，招呼着四爷一块搬来了一张很有分量的红木方桌，将繁杂详细的地图平整的摊开，随手取过一支被乌拉那拉氏放在茶几腿边上的扣耳勺长簪，很有些指点江山意味的对着四爷说起了她的商业规划。

“爷，您看这处铺子，照记档上的记录，这该是一处面阔五间、进深三间，高三层的重檐斗拱的建筑，正处于富商云集的东城边上，旁边就是一条能跑马行车的正路，而且那附近也没有什么大场面的酒楼，若是将百味居的分店建在那里，倒是一处绝佳的选择。”尔芙指着十字街角上的一处偏南向的屋宇，笑眯眯的说着。

“商人……自古士农工商，商为轻，怕是那些文人举子见到那些酷爱穿着涤纱往来的商户，便再也不愿意登你百味居的门了吧！别说是那些自视甚高的文人雅士，就是那些耕种为生的农户，也会觉得不自在吧！”四爷闻言，细细琢磨了一番，有些犹豫的提出了反对意见。

之所以犹豫，他倒是不怕打击了尔芙的积极性，而是因为他对经商这行，那绝对是实打实的外行人，若是行南走北的戴先生在这里，倒是能正好给他提提意见。

“这里是百味居的分店，自然不能和主店一模一样的设计。

再说，爷别看那些商人地位最低，不管碰见谁都是点头哈腰的奴才样，但是却个个都是富得流