割开来,再从中间剖开,取出中间不要的部分,用刀在鱼头两侧划了几道口子。放上葱姜,料酒,盐,酱油在鱼头上抹匀腌制片刻后将葱姜拿下来,再用紫苏,葱姜打底,最后从罐子里舀了许多剁辣椒往鱼头上放了过去。
这鱼还没有开始蒸,李惟楚体内的馋猫就感觉已经有香气从里边冒出来了。
“这剁辣椒里边怎么好像还有点茶的香气?”
李惟楚不知道什么时候已经站在了许海晏周围,弯着腰去闻已经处理好准备开始蒸煮的鱼头。
“因为里边有铁观音。”
许海晏倒是没有想到李惟楚竟然这么一闻就闻出了茶叶的味道,转头看李惟楚伸手就要去拈,出手轻轻打了下她的手背:“着什么急啊,这还没蒸呢。就这么吃剁辣椒对胃不好。”
摸了摸自己被打的手背,李惟楚朝许海晏调皮地吐了吐舌头,旋即开始转移话题:“居然能想到用铁观音来提剁辣椒的香味……许大人,这剁辣椒是厨房哪个厨娘想到的?”
“这是我腌的。”
许海晏无语地看了李惟楚一眼。
好了,这下她对自己面前的这个丞相大人的认知再次刷新了一层。
谁能想到丞相大人不仅在政治上才思过人,连做饭做菜都有自己的巧思在里头。
“许大人,您还真是,心灵手巧,聪慧过人啊!嘿嘿……”
李惟楚干笑两声,决定闭嘴往边上待着,乖乖等自己的剁椒鱼头出锅。
许海晏眼睛余光瞧见李惟楚突然乖巧下来的模样,忍不住笑了一声,旋即转眼回到自己的案板上,继续给李惟楚做饭。
虽然说从她平日的饮食习惯里头知道了她喜欢吃辣,不过这毕竟五天没怎么吃东西,忽然一下吃这么辣的东西对胃不大好,许海晏一边给她煮了一碗红苕粥,一边还在准备着今天厨娘刚从集市上买回来的时令小蔬。
打开蒸笼发现锅里头还有之前厨娘留下来的芋头,许海晏用筷子试了试,已经熟了,软软的芋泥因为筷子轻轻一扎溢了出来。许海晏招呼了一下旁边站着的李某人:“过来,先吃个芋头垫垫肚子。”
“来了!”
听见还有别的吃食,李惟楚赶紧屁颠屁颠地跑了过来。许海晏用碗给李惟楚盛了几个芋头,让她继续坐在一边等着。
于是李惟楚又坐在一边观摩许海晏做饭的英姿。
许海晏一直在灶台前忙前忙后,李惟楚的眼睛却一直死死