彭彭马上开口:“禾老师,我们玩的老开心了,我和妹妹还一起泼瑾哥呢。”
“哦哟,那小瑾还真可怜啊。”
“对了禾老师,黄老师在厨房做饭吗?”余瑾问道。
“小瑾我在做饭,你不用问了。”黄雷在厨房喊道。
“行,我过来帮你。”
余瑾来到了厨房:“黄老师今晚你要烧什么啊。”
“我随便烧点,你也看着烧点吧。”
“行。”
余瑾也做自己省的浙江菜,有东坡肉,油焖春笋这两道名菜,从冰箱拿好了食材,然后把该切的东西都切好了,放在旁边。
余瑾点火放锅下水,把五花肉下入等5分钟捞出,换大砂锅,用竹箅子垫底,铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,在加入白糖,酱油,绍酒,葱结,盖上锅盖,用桃化纸围封砂锅边缝,等烧开。
烧开后,拿起了砂锅端离火口,在把撇去油,又肉皮面朝上装入碗中,在放入蒸笼内,焖个30分钟,这道菜就完成了,为了做这个把自己搞的满头大汗,唉。
黄雷看着余瑾做东坡肉的工序,觉得很麻烦,就继续烧自己的菜了。
余瑾也不叹气了,又锅中倒入油,烧热后,下入蒜末和豆豉炒香,又放入腌好的肉丝翻炒至白色,在放入春笋丝和黄豆酱在翻炒熟,又加入盐,麻油调味,葱花翻炒一会儿,完成后装盘放在一旁。
旁边的黄雷闻着香味问道:“小瑾你今天做的什么菜啊,看起来不一般啊。”
“黄老师没什么,就做了我浙江菜的两道名菜,东坡肉和油焖春笋。”
“哦哟,原来那是东坡肉,那我要好好尝尝看。”
“哈哈哈,看把黄老师馋的。”
30分钟后余瑾又做了几道菜,把蒸锅打开,紧接着香味传了出去,余瑾就端着碗上桌了。
全部菜都上桌,有黄雷做的几道菜和余瑾做的几道,接着禾炅说道:“妹妹,彭彭开饭了。”
他们整整齐齐的一家人坐在亭子里,余瑾开口:“黄老师,禾老师这道菜你们一定要尝尝看。”
“什么菜能让小瑾这么推荐啊。”禾炅问道。
“我省的浙江菜的东坡肉,你们一定要尝尝看。”