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“啊?哦哦哦。”
降下声贝的裴幼清用勺子捞了勺火锅汤底,小声说道:“不是我说哈。海#口人可真行,糟粕醋都能做火锅汤底,我不知道别人。想想我现在的生活水平跟我爷爷在山上养的野猪一个档次,就难过的不要不要的。”
“......”
糟粕醋火锅是海#口近些年刚刚兴起的一种美食。特点就是用糟粕醋做锅底。
早些年可能真的是酿酒失败的产物,虽然不知道第一个发现这种食材可以做火锅汤底的人经历了什么。
但数十年过去的今天,糟粕醋已经是一种具备海#口特色的美食。
糟粕醋在制作当初加入了可以提供大量甜味的红薯,发酵后的糟粕醋就同时具备了酸、甜以及酒的香气。
号称是天底下最鲜最有滋味的火锅品类。
当然,这句话肯定是海#口人说的。要不然,重#庆、東北、北#京、潮#汕,只要有火锅的地方都不答应。
远的不说。就说眼前的裴幼清就非常的不认可这句话。
在她眼中重#庆火锅才是最地道的火锅分类,没有之一。这是她身为重#庆崽最后的骄傲。
赵守时犹豫了一下,“要不咱撤?”
“撤?你开什么玩笑。”抬手画了一个圆的裴幼清馋的呦:“这一桌子岂不是都浪费了。要不咱换个锅底?
不行,人家招牌就是糟粕醋,咱不能打人家脸。先要点辣椒看看能不能盖住酸味,实在不行,就要锅清水,就说你对醋过敏。”
“我只是不喜欢吃醋,不是过敏。”
“我说你过敏,你就是过敏,不是也是。”怒目一瞪的裴幼清瞬间就变换笑脸,招手道:“老板,你来一下可以吗?”
果然,是个演员。
“稍等啊。”
不多时,围着围裙的老板走了过来,先是看了眼锅里奶白的汤里漂浮的一层红油,道:“靓仔阿妹,怎么还没开始吃?对食材不满意吗?”
“那倒不是,食材很新鲜。”捧了一句的裴幼清话题一转,道:“主要我是重#庆人,吃火锅离了辣椒,浑身不自在。”
挠了挠脑壳的店老板试探着问道:“我后厨有小米椒,我给你们拿几个?”
捂着脸的裴幼清