年赵守时亲眼看见胡萝卜遭遇这种惨绝人寰的经历,隐约有些感同身受的他不由得胯下一凉,心中也泛起些许没来由的悲伤。
知晓安希马上就要如处理胡萝卜一样处理火腿肠。赵守时终究还是没忍心再看。正好手里的西蓝花也需要处理。
今天要做的早餐是蔬菜饼,胡萝卜跟火腿肠可以切丁,但西蓝花是不可以的。
或许别人可以,但赵守时是绝对没有这份刀工的。
他能给西蓝花的只有一个选项——粉身碎骨。
锅内添水烧至沸腾,将小块的西蓝花放入锅内焯水三分钟,去其生干气。
然后将西蓝花捞出控水,锅内的开水先不急着倒掉,将富含蛋白质的虾仁放进去,同样三分钟时间煮熟后捞出放置碗中备用。
将控干水分的西蓝花放在菜板上,手握双刀的赵守时心中暗道一句【是时候展示真正的技术了】、、、然后就是一顿乱披风式的刀法,西蓝花剁成馅状。
可怜的西蓝花,原本也是又大又圆嫩时绿,熟时黄的浓眉大眼。到最后混的连胡萝卜都不如。
食材准备完毕,剩下的才是核心技术的展现。
赵守时将馅状的西蓝花,切丁的胡萝卜以及火腿肠丁,还有增鲜增香的火腿丁放入盆中。
倒入适量的面粉,加入两个不分公母的鸡蛋清,加入不用九十九粒但适量就好的食盐以及胡椒粉等调味品。
边搅拌边将电饼铛开启,底层刷一层油,将圆形不锈钢的模具放入锅内。
再将馅类放入模具中,将一旁放置的虾仁点缀在表层。
如此,静待数分钟,一锅鲜香异常的蔬菜饼便新鲜出炉。
当然,对在场的这三人来说,一锅是绝对不够的、、、起码三锅。主要是赵守时个憨货一人就能包圆两锅。
赵守时将掌锅大权下放给安希,他则去忙碌其他。
十几分钟后,不那么琳琅满目也不那么丰盛的早饭放置在餐桌上时,裴幼清也从浴室走出。
远远就看见餐桌上摆着的几个盘子的她连头发都顾不得擦,摸着肚子就小跑过来。在自己家的她也不需要客气,直接下手拿,嘴上还不忘狡辩,“我先替你们尝尝咸淡。”
“不要。”赵守时出声阻止,但依然来不及了。只见裴幼清手舞足蹈、呲牙咧嘴的说着:“烫烫烫~”
裴幼清很幸运,桌上
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