第239章 喝白茶的讲究

茶小姐说道。

“哎呀!三哥!这哪好意思啊!”赵泽一看那荣海真的要送自己茶叶,真有点坐不住了。

胡崇南在一旁笑着说道:“既然是三哥主动给你茶叶,你就别推辞了,收着收着!三哥都送你茶叶了,我也不能看着啊!丫头,你把我这个正山小种,给赵总再拿两罐来。”

不一会儿,那位侍茶小姐就拎着纸质的手提袋走了过来,将袋子放到了赵泽椅子旁。

“已经按照您们的吩咐,给这位赵总装好了茶叶。”侍茶小姐对那荣海和胡崇南说道。

赵泽看了看脚边的纸袋子,都不知道该怎么和那荣海说话了,笑道:“这怎么好意思呢!我都不知道该怎么感谢三哥了。”

“我也送你茶叶了,就不谢我吗?”胡崇南说道。

“我俩没说的,但是也要谢谢你啊!谢谢胡六爷的好茶叶。”赵泽说道。

那荣海指着纸袋子里的茶叶说道:“回去后,自己会弄吗?要不要请我们这位小姐,教教你,怎么喝白茶。”

“那可真是求之不得了,我还真要好好学习学习,怎么泡这个白茶呢!不妨说说看呀?”赵泽将目光看向了那位侍茶的小姑娘。

那位侍茶的小姑娘也不做作,一听赵泽问自己,于是回答道:“白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2.温度的控制,水温要求在90到100。

3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。”

侍茶小姐说完这些,将分茶器中的茶水,给赵泽倒上了一杯,继续说道:“白茶的品茶方式也很独特。

观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。

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