着,她一共团了十八个。
这个时候胡妈就将那五仁都已经碾碎了,跟着她又问,“那接下来该怎么做?”
简单就道,“你将那五仁放到一个大点的碗里,往里面加糖浆和玉米油,然后再倒入糯米粉,少许的凉白开,搅拌均匀,然后将馅儿料揉成团就可以。”
待一切准备工作做好之后,简单看了下时间,才将将过去一半,于是婆媳俩就去隔壁看下胡果将那肉切的怎么样了。
这不看还好,这一看胡妈就嫌弃的不得了,一把将她挤开,让自己站到了胡果之前站着的位置,“过去,过去,你看你这都是切的什么?大的大小的小,就没几个是合格的。”
不过好在切的不是很多,也就一两斤的样子。
说着胡妈就捻起一片差不多都有半个巴掌大的肉递到胡果的面前,“你看看你这块,这要炸多久才会炸的熟?”
简单就满眼含笑地看着胡果切的那一堆成果,胡果就松开刀柄有些不好意思,“我的刀工向来就不怎么好,你们又不是不知道,”她哥还把这么大的任务交给她,不是为难她么?她那也是赶鸭子上架。
胡妈就将她那些大块头的肉进行改刀,一边改,还一边数落道,“你说你都多大的人了,到现在厨房里的事也还是弄的乱七八糟的,你说你将来还想去开个餐馆儿,照你这样的刀工我看你不亏得衣服裤子都没得了才怪。”
胡果不敢跟她妈抬杠,就一个劲地附和道,“是是是,我以后多多练习练习。”
胡妈就哼了一声,也不再理她,继续埋首着处理她手头的肉,简单就朝胡果使了个眼色,胡果跟着就同她去了隔壁。
“等下你跟我做月饼,”简单就道。
“啊?可我不会做月饼啊?”这个比切肉还难,胡果就有些为难。
简单就道,“没事,馅儿料那些我跟妈刚才也准备好了,等会咱们就包馅儿料,然后放在模具里去固下形,然后放进烤箱里烘烤就好了。”
胡果见难度不是很大,于是就道,“这个能行。”
简单从冰箱里拿出一颗土鸡蛋,然后洗净打在一个碗里,将蛋黄和蛋清液充分搅散溶合成鸡蛋液。
简单就让胡果看一下时间,胡果就道,“三点三十七?”
简单就道,“可以做月饼了,”跟着她就揭开保鲜膜在那面团上揪了一小团下来放在胡硕之前给她买的那个小电子秤上称给胡果做示范。
“呐,差不多就这个分量,十五克的样子,我们先把这面团等分成这样的小