emsp;其实我们是赚不到多少钱的，我们一斤干血皮像这样的也就赚个一两块钱的中间费用，做当于一点运费而已。

我们也是一些个长期在我们这购买土鸡蛋的老客户当初提出来的，让我们帮他们在农村采买一些像血皮菜啊，白萝卜条之类的干货，毕竟老四川人都是从小到大吃惯了这些菜的。

所以一家提出来了，跟着其他人也让我们帮他们代买一些，所以买的人多了，最后一统计，也有三四百斤的量，我们就直接在老家那些邻居那里收购了这么些回来。

你若是回去了想要做这种生意的话，还是可以的，但是你也还是要考虑下你们那边那些人的饮食习惯，看他们是否是接受这种食材。

他们接受固然是好，他们不接受，或者是吃不惯这种菜，那你做出来到时候卖不掉也是浪费，毕竟做这个还是要一些个人力物力的。

就我们家收购的这点点食材，而且当初还是分摊到四户人家的，从下单到今天拿到货都花费了差不多近两周的时间。”

“要这么长的时间啊？”朱丹就有些吃惊。

“啊，从选红薯，洗红薯，再挑选红薯，然后就是打浆，过滤，再过滤，然后是沉淀，最后是取粉，跟着就是将猪血和红薯粉混合摊血皮，然后是改刀切块儿，再到晾晒，晒干。

像血皮这个东西，一般都是冬天头摊，一是那个时候正好是鲜红薯出来的时候，二一个是冬天头宰杀猪的人家比较多，可以取得最新鲜的猪血。

第三一个，也就是最重要的一点就是冬天头摊血皮最卫生，因为这个时候没有那些个蚊蝇啊什么讨厌的脏东西在上面飞啊爬的。”

“还有这么多的道道和讲究啊？”朱丹就微皱着没有有些犹豫起来。

简单就十分认真地点了点头，“啊，我也就只晓得个大概，具体实际操作还有哪些，我就不得而知了，因为我也没摊过血皮，我都是小时候一次看到我们那一户邻居这么做过。”

朱丹跟着就又问，“那你晓得这个猪血跟红薯粉的比例不？”

简单就摇了摇头，“这个我还真不知道，应该是看个人的洗好吧？”

朱丹就继续再问，“你们那些客户是咋个找的？怎么感觉都像很有钱似的。”

简单就道，“我们也没有怎么找啊，胡硕他们机组有两个同事之前到我们家里来做客，后来聊天的过程中他们就说他们想要买一些土鸡蛋给孩子吃，说市场上的鸡蛋多是饲料激素蛋。

那个时候我爸妈他们养的鸡也正好赶上下蛋，于是我们就说我们家有，然后他们就向我们订了。

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