地上几块砖头支起一个大的平底锅，锅下烧着柴，冒着烟。廖百户坐着一个小木凳，舀一勺面糊糊放锅中间，又用一木挂板迅速一转，整个锅铺上了面糊糊。

一会用木铲一点点铲起，动作很快的翻个，再对折两下，一个煎饼好了。

老妇人夸道：“大爷比我做了一辈子的人还强，你也是咱青州府的？”

廖百户继续做下一个，道：“不是，我是晋州的，我祖母是济南府人，从小跟着祖母做煎饼，一做一大摞，可以吃半个月。”

“是呀，我们庄稼人农忙时没空做饭，都是提前做好了放着。”

看到付昔时她们老夫人赶紧起来，道：“太太，这里脏，你可别过来。太太需要什么，老婆子给你拿。”

廖百户也站起来说道：“这是掌柜母亲，有客人定了煎饼，我闻到味过来看看。”

又不好意思一笑，道：“很久没吃了，闻到味想起我祖母。”

付昔时道：“没事，我也看看，我还不会做煎饼哪。”

她蹲下歪头看煎饼锅，中间鼓四周低。

抬头对阿婆说道：“阿婆，我能不能试试？做坏了算我的，一会我们也定点路上吃。”

老妇人道：“可以可以，我教你，太太是南方来的吧，南方人没见过这个是好奇，我们这家家户户都有，小姑娘从小都会。”

付昔时洗了手坐下，舀了面糊糊放锅子中间，然后，然后就是手忙脚乱。

看着容易等自己操作起来就乱套了，做了一个不成片儿的乱七八糟的煎饼。

她站起来说道：“算了，我也不捣乱了，浪费阿婆的面粉。”

老夫人笑道：“做多了就会了，太太是金贵人，不用学做这些。”

付昔时说道：“老婆说错了，我家里可都是我做饭，我还开饭店，做面炒菜都会，就是不会做煎饼。”

“一个地方一个吃法，要是让我天天吃米饭我也不习惯。”

付昔时又蹲下，观察这个锅。她想起前世看过一个直吃播，就是这样一个大平锅，和这个锅相反，中间有点低气周有点高，可以烤肉烤蔬菜，还可以用这个锅炒粉炒面。

要是做一个这个锅，野外就地生活就可以吃烤肉了。

她站起来对廖百户说道：“你能不能去定做一个锅，和这个不同。”

说了想要的样子，廖百户听了奇怪一下但也没多问，去问掌柜哪里有打铁的。

“我订了羊肉汤先吃了饭再去，也不着急这一会儿。”

做煎饼的老妇人说道：“这个锅可不便宜，我这个锅