尝到一丝丝与前世相似的味道,那陈成也要感激涕零,激动万分了!
我也不是说大唐的美食不好吃,只是我喜欢的那些调料和食品,大部分这时候都没有……
正要高呼一声“いただきます”,陈成灵巧的鼻子嗅了嗅,感觉有些不对劲,味道闻起来怪怪的。
颜色也是有点黑,不大正常!
想来也正常,毕竟没有辣椒等后世才有的调料,有些区别能接受。说不定这时候才是“不传后世”配出来的秘方呢!
满含期待地,陈成先是满饮一口汤!
哇!
第一感觉是:烫!
其次袭来的便是:苦!
“呸呸呸!”陈成大叫:“这是什么东西?怎么一股怪味?苦死啦!”他警惕地看着七少年,觉得这些人是不是阴谋要毒杀自己!
众少年见状,想笑又不敢笑,人人都端起面前的大碗,满满喝了一大口汤,“咕咚”!
“我早说了,咱们始安的索饼你们外地人吃不惯,你还非要吃。”小六喝完一抹嘴巴,咂咂嘴,回味无穷的样子。
“你们也是这个样子的?”陈成有些不相信,探头探脑看了众少年碗中,观其色、嗅其味,似乎是和他这一般无二!
这碗中的“汤”,不要提鲜美醇香呢,分明就是不放糖的“加多宝”或“王老吉”,又或者就是一股中药味!
“本来就是这个味道啊!”众少年异口同声,指着他的碗:
这可是你自己点名要吃的,不吃完可不行啊!
陈成:“……”
终于,陈成在少年们的解释和亲身实践之下,明白了此时所谓的“桂林米粉”的确是一种半食半药的奇特结合体,岭南的湿热瘴气并不是说本地人就能百毒不侵,为了祛湿解毒,抵御瘴气侵袭,店家是采草药然后熬制成汤药,和米粉同食的。
哪怕直到后世桂林米粉也还分“路口系”和“大河系”,“大河系”便是味道香甜的,“路口系”有医药传统,米粉仍然略带苦涩。想来也是历代卖米粉师傅的改进,再加辅料最终才形成那种风味独具的桂林米粉卤水。
而陈成,不幸成为师傅们“艰辛探索”道路上的一块垫脚石。
看着众少年吃得旁若无事,甚至津津有味,陈成一边闭眼“喝药”,一边吞泪。
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