关系，向来就是非常密切的，平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。

茶文化的发展使茶的社会功能更加突出，归纳其重要方面有很多，如以茶会友、以茶示礼、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶养性、以茶为媒、以茶祭祀、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药……

以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。

通过品茶，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊，随意说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。

故有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合厉行节约制止奢侈浪费行为的美德和要求。

茶文化是高雅文化，名流人士愿意参加；茶文化也是大众文化，民众广为参与

。茶文化覆盖民众，影响到整个天下。

茶文化对天下的作用主要有几个方面：

一是茶文化以茶德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。

主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决人的精神困惑，提高人的文化素质。

二是茶文化是应对人生挑战的益友。

在激烈的竞争、紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。

参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应对人生的挑战。

三是有利于倡导文明，天下风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶，茶文化有利于促进精神文明。

四是对提高民众生活质量，丰富文化生活的作用明显。

茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶，都给人一种美的享受。

饮茶过程中形成的文化现象，它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。

茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。

不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，饮后齿颊留香，香高而悠远；喉底回甘味，味醇而益清