p;他不禁赞道：“果然是人间美味，不怕大叫笑话，我以前确实没有吃过这样的鱼。”

度庐和铁拐牛都点点头，铁拐牛说道：“林先生所言甚是，此乃人间美味，今日得以品尝，还得多谢度老板才是。”说着还对度庐抱拳拱手致谢。

邹云之尝过之后也叹道：“度老板，你这厨师处理此鱼也是颇有创意，手法独到，似烧似蒸，既满足了川人嗜麻辣的特性，却又保持了河鲜的鲜美，真是难得啊！”

邹云之看来真是一个美食家，品起鱼来，说得头头是道，让在座的几位深感佩服。

邹云之看到大家崇敬的眼神，心中难免有些得意，继续说道：“这鱼确实是鱼中极品，十多年前，我也曾吃过此鱼，只是当时的厨师采取了红烧做法，虽然也算美味，却压制了此鱼本有的鲜味，和现在这道菜比，却是稍逊一筹啊！”

度庐见邹云之这样盛赞，心中也是很高兴的，笑着说道：“说到美食，特别是各种鱼，还是邹会长最具权威，我等可是受教了。”

邹云之一手拎着胡须，一手又夹了一块鱼放进嘴里，继续品位之后才笑道：“不过，还有更佳的一种吃法，那才是美味，只可惜现在很少再做得出来了。”

度庐哦了一声，很有兴趣的问道：“邹会长，不知你说的，又是一种什么新的吃法？”

邹云之摇头说道：“其实那种烹制方法并不新颖，反而是极其传统中的突变，在外行人看来，以为很像大家常吃的‘红烧鲤鱼’，事实上却是形式似而神非，这样做出来的鱼，那才是别有一番风味，只是这种烹饪手法，老夫估计已经失传了。”

林寒听到邹云之说到形式似而神非的“红烧鲤鱼”，心中突然一动，对邹云之说道：“邹会长所说之类似‘红烧鲤鱼’传统烹饪手法，是不是吃起来会有一种吃‘水陆空’，却又‘三不像’的感觉？”

邹云之有些吃惊的看着林寒，连忙说道：“林先生，正是，正是那种感觉，不知林先生在何处品尝到这种美味的？”

林寒这下心中有谱了，就笑着说：“说来这也是一件奇遇，我偶然在一家不出名的川菜馆子，吃到一种‘红烧鲤鱼’，就是这种特别不同的感觉。”

邹云之期待的看着他，等着他继续说下去。

林寒微微一笑，继续说道：“吃那鱼，初尝仿佛是水中的鱼，并不算特别；再尝仿佛是陆上的走兽，美味无比；咀嚼再三，却又仿佛是空中飞翔的鸟，其回味无穷，令人叹为观止啊。”

邹云之激动的一拍桌子，急切说道：“林先生说的极对，就是这样的味道，就是这样的感觉。”

林寒莞尔一笑，说道：“当时我一高兴，给这道菜取了一个新名，叫作‘春秋锦鲤红’。”