物，但是五谷之中却没有小麦的位置。

虽然里面也有个麦，但是却广泛的指大麦，而麦这个字指的也同样是大麦。

直到石磨出现以后，华夏人这才开启了新的篇章，发现了食用小麦的正确打开方式。

户部主管钱粮，冬小麦的事情也是张苍在负责的。

受到水力锻打机的影响，张苍让人用同样的方式做了磨坊，然后试验了一下，然后惊喜的发现，小麦其实是能吃的，而且味道也还很不错。

后来经过一段时间的研究，也发现了更多的食用方法。

直接用来做汤，或者用烙饼的方法来做饼，做出来的饼紧凑，不易松散，只需要在制作时多走一道工序，就能长时间的存放。

一张饼能存放一个月而不坏，这意味着什么？

意味着汉军的后勤保障得到了升级，为将来的远征做好了铺垫。

最最重要的是，它很好携带。

汉军骑兵的配置基本上就是一人三马，想要适应长途远征，这个配置是必不可少的。

而提前制作好之后，将这些饼分散装在三匹马的身上，其实每一匹马的负重也不大，但是最大限度下却能保证一名士兵一个半月的所需。

这可不是随便给出的数据，而是经过实战测试之后得出的结论。

当然，这也是极限状态下的测试，实战中，最多也就二十天，除非是真正的远征，不需要考虑出门就打仗的那种情况。

“嗯，不要独孤一掷，其他谷物也要种一些！”王不饿点了点头。

他那个便宜后爹传回来的话他也看了。

产量是可以保证，但是问题也不是没有。

这时期的小麦，抗风雨能力不太好，基本上来一场风就倒一片，来一场大雨同样倒一片。

这个问题放在现在就是个无解的问题。

而后世，基本上要到八九十年代以后，随着科学水平的不断进步，才渐渐的完善了这些弱点。

说白了就是通过基因的变化，让其提高抓地力，提高自身的硬度，以此来保证抗风雨能力。

至于说现在的小麦，王不饿见过。

跟后世自己见到的压根就不一样，怎么说呢，麦秆很低，跟自

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