赵顾深点头，跟着解释：“这次特别节目的主要意义就是让选手们教会网友一些简单易操作又好吃的家常菜，往往像厨艺大赛这些前10的选手，他们做的料理都是比较复杂很难模仿的。”

“而且家里也没有足够的条件，没有那么丰富的配料和食材来进行还原，总是跟观众会有一些距离感。”

“平时去餐厅用餐，餐厅的菜肴自然不会向外公布食谱。一些厨艺节目，其实并不接地气，看起来做一些很简单的菜肴，可厨师下油重，都是用的宽油，放在自己家里做家常菜并不合适。”

“所以这次的特别节目是以合家欢为主题，教给观众简单易学又好吃的料理，方便他们端上餐桌。”

“好好，这个好！”老太太笑眯眯的点头。

只见迟静思一边听着他们聊天，一边夹了一块龙虾肉。

龙虾肉是叶绯炒过又重新摆在龙虾壳上的，龙虾肉被她炒成了一块一块虾球的样子，吃起来酸酸甜甜带着微辣。

龙虾底下还铺着面条。

不同于餐厅常见的在龙虾底下铺意面的做法，叶绯铺的不是意面，也不像是寻常的传统面条一类。

吃起来筋道的很有点米粉的感觉，又有点像红薯粉，滑溜溜又筋道，可是颜色却又是晶莹剔透的白，吃起来又绝不是土豆粉的样子，口感上又有面的口感。

迟静思很是惊讶，便问叶绯：“这面是什么做的？”

“就是筋面，通常是用来做冷面用的，不过我吃着口感很好，经常喜欢用它拿来做炒面吃，正好这次便做龙虾的铺底了。”

赵定桓闻言，也捞了一筷子面，又拌了点儿炒龙虾的酱汁，西里呼噜的吃了一口，果然是爽滑劲道。

“节目在什么时候播出？定下了吗？”老爷子一边问着，一边挖了一勺虾仁豆腐蒸蛋。

吹了几口，把蒸蛋上面的热气吹散。

这道虾仁豆腐蒸蛋看起来就是普通的蒸蛋羹的样子。

挖了一勺，老爷子也没有看到蒸蛋里面有豆腐的踪迹。

老爷子便有些疑惑的吃了一口。

蒸蛋表面的热气虽然被他吹散，可里面的心还是烫的。

老爷子一边吃一边抽哈着气缓解烫口，看的时候不觉得，但吃进嘴中，蒸蛋的香味儿中还带着浓郁的豆腐香。

蒸蛋