和新的食材，唐朝做的和现在做的肯定有不一样。”

“你能想到这一点，烧尾宴传给你就不算埋没。”

“我是从偶然得到的一本《韦巨源食谱》上复原的烧尾宴，因为上面记载比较简陋，很多菜品都是只说明所用食材，完全没有做法，很多菜品都是根据古籍对照才做出来的。”

“教你的都是我现在研究出来的，如果你日后有新的发现，改也就改了，并没有什么要延续正统做法的规矩。知道了吗？”

“知道了！”马景福郑重点头应下。

“师父放心，我一定不会埋没了烧尾宴！”

“好，好！你这么说，师父就放心了。”

画面倏地停止，没几秒，出现一个料理台，马景福站在一边，旁边摆着若干食材。

一句字幕缓缓出现。

“《烧尾食单》，源于《韦巨源食谱》，记载有粥饭糕饼、鸡羊鱼牛、熊鹿鳖兔等五十八种菜肴，做法涵盖蒸炸煎炒溜焖烧煮等十余种烹饪方法，是华夏古代高超的烹饪料理体现。”

苏子放刚看完这段话，画面就猛地一变。

马景福在一只小锅内倒入牛奶，煮沸后从火上移开，等温度降低后加入醋，像是做豆腐一样倒入模具，挤干水分，上锅隔水蒸最后形成一块金黄色薄饼，眼前也多出这样菜品的名字——金乳酥。

画面再变，马景福取出一块发好的面团，加入酥油、蜂蜜，和成面团后拉成长条，再用特殊的手法缠成双股麻花样压平，入油锅炸到金黄透亮，撒上黑芝麻，出锅后，同样显现出名字——巨胜奴。

……

这样的过程重复了五十八次，烧尾宴第一个视频终于结束。

苏子放对着面板一时之间还有些缓不过神来。

刚刚的视频从教学层面的确很好，一开始他也看的津津有味，可是到后面才觉得烧尾宴这些菜肴的名字起得是好听就是费脑子。

简单还能猜出是什么东西，比如王母饭其实就是现在的黄米盖浇饭、曼陀样夹饼有些像是西北的烤饼、光明虾炙完全就是烤虾、同心脯就是风干的同心结状的肉脯……

其它一些奇怪的完全连菜名都看不出来。

白龙臛，谁能想到这是鳜鱼做的肉羹？苏子放都以为是蛇肉。

甜雪，居然是加入蜂蜜烙炙成松脆的甜饼。

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