emsp;这下，几乎所有厨师都将视线投向周安年的菜品上并发出阵阵惊呼。

在此之前，还从未有人做出过这种菜品！

一道菜，体现出华夏各地美食特色，而且选用的是包容极强的豆腐菜品。

不管是巴蜀湘赣的辣，还是江淮的清爽，亦或是齐鲁大地的温厚，都体现的淋漓尽致，并且不失本味。

口感与技艺并存。

菜品关系缘故，并不能做到每人都品尝，所以几位表演菜品都是摆放在统一的台上作为观摩学习的对象。

周安年也终于说出这道菜的名字。

天下大同。

霸气！

又理所当然。

其它几位厨师的菜品也陆续一一端了上来。

苏子放隔着老远，看到大家做的菜色都有不同。

谷平平这次没有做代表作二十四桥明月夜，反而是做了一道极致考究厨师把握能力的蟹三吃。

第一批的大闸蟹堪堪上市，能够选送到这里的也算是膏肥黄满。

醉蟹一半、蒸蟹一半，做好后封存在软壳蟹的蟹斗中过油一炸，封上口又像一只整蟹，剩余的蟹黄和蟹则是做成蟹黄面，汤清味浓，将淮扬料理的鲜美与清淡体现到了极致。

洪向明做了巴蜀版的椒麻鸡，看起来像是结合了冷锅串串和椒麻鸡本的跨界菜品。

处理好的鸡丝用串串穿着，浸泡在红油中，香辣的味道隔着十米远都能闻到，不过却一点都不呛人，反而勾的众人食大增不停地流口水。

“能将街头小吃做出这么美妙的滋味，果然不愧是有着高级技师实力的厨师。”

麻姜看着苏子放感慨一句将视线投向下一道菜。

金有才的作品的确是海鲜盛宴，不过名字很不像是菜名，叫做海舆图。

处理方法和周安年的有几分类似，不过却是海鲜拼盘。

刺、白灼、油爆、辣炒、生腌……

中间鱼头、龙虾头摆放的争奇斗艳，外围一圈都是白嫩、粉红、金黄的各类海鲜，口味看做起来就是鲜滑、爽脆各有不同。

这么一盘起码要卖1888吧？苏子放看着盘子