第四百九十五章 任家华的点评(一)

对普通厨师来说,既然品尝不到桌上的菜品,那么听着点评就是最有裨益的事情。

更何况这次负责点评的还是任家华,钓鱼宾馆的行政总厨,四舍五入就是华夏厨师届最顶级的大佬。

场中瞬间安静下来,所有人都看向任家华,期待着他对这几道菜品的点评。

毕竟从某种意义来说,各菜系大师傅不出手,这里呈现出的就是华夏菜品的顶级水准,就算是钓鱼宾馆厨师的出品也不过如此。

任家华显然也知道台下厨师们的想法,略微沉吟后直接开始讲解起来。

“首先,抛砖引玉,讲讲我们钓鱼宾馆周师傅的这道天下大同!”

这句话一出,所有人的兴趣都被吸引过来。

只见任家华走到天下大同菜品边上,品尝了几口菜品,露出一番陶醉的神情。

“这道豆腐菜品,毫不夸张的说,是我吃过最为精妙的一道菜品。”

“在一道菜品中容纳了三十四道豆腐菜,风味不一,味道互不影响,却又用一种食材全部关联在一起。”

“而且每一道单独的菜品味道都格外完美。”

“麻、辣、鲜、香、清、爽、醇、厚的滋味交织在一起,吃下这一口的时候,我仿佛听到了耳边奏响了一首交响乐!”

“不!或许说这是一首比聆听交响乐还要让人陶醉的享受,从唇齿间流淌,从味蕾到喉头,再到全身四肢百骸!”

“完美!”

“除了这两个字,我竟然想不到其它的形容词。”

“我几乎可以确定,这是一道可以登上国宴的菜品,而且评分不会很低。”

“用冬瓜做容器,考虑到了冬瓜本身的味道不会对菜品的味道产生影响,同时还会让容器更加通透,是很好的构思。”

“另外,这种生态环保的盛装方式也更加符合国宴的要求,值得大家在后续的菜品研发中参考学习。”

听着任家华的点评,其他厨师露出一个果然如此的表情。

就知道任家华开始说的抛砖引玉不存在,这明明是欲抑先扬还差不多。

不过的确如他说说,这道天下大同放在第一位说确实有独特的优势,算是让这些没见过世面的青年厨师知道了什么叫做人外有人、天外有天。

而苏子放更是通过天下

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