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经过和周安年探讨，苏子放突然知道了自己几道面临瓶颈的菜色如何提升，也隐约摸到了周安年所说的那个至纯之味的意思。

点点头，看向周安年：“周师傅，您继续说，我大概理解了一些”

“嗯。”

周安年微微点头，继续开口。

“至纯之味，其实是反其道而行之的一种菜品制作方式。”

“比如我先前说过的夏寒秋的素面。”

“那碗面就是只有面的味道。”

“面的味道”

苏子放有些许不太理解。

周安年哈哈一笑：“你太执迷了”

“你吃到辣味就知道这是辣椒，吃到芥末就知道这是芥末，吃到鸡肉就知道这是鸡肉。”

“这些就是食材的味道。”

“面虽然是用面粉制成的，但是溯本寻源也不过是小麦，所以面粉天然有一种小麦的味道。”

“不过小麦味道和面的味道又不一样。”

“馒头也是面的味道，撒子也是面的味道，面饼也是面的味道。”

周安年回忆了几秒，轻声道。

“不过夏寒秋做的面，不管是南方人还是北方人，只要尝一口，就可以笃定这是面。”

苏子放突然被这句话绕的有点晕。

既然这些都是面的味道，那周安年所说的至纯之味究竟是什么意思

“没关系，你现在不理解很正常，等你吃到夏寒秋做的那碗面，或者等你能将自己这碗无影面突破之后，你就知道了。”

苏子放突然觉得，这些技师们说话都是一个样子，打哑谜。

要是一般的人还真的不一定能听得懂。

而且，他隐隐有点担忧，又是素面又是哑谜的，是不是学厨的终点就是学佛

再看周安年，发现他看着自己似乎是在等提问一样。

沉默几秒开口道。

“那，最后