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每人一例！

几只紫红色的砂锅端上去，摆在评委面前。

题目公布，苏子放对这几个砂锅多了几分格外的关注。

“药、膳、粥！”

这个题目很好理解，不过对做过药膳的苏子放来说，恰恰觉得这个题目才是最难的。

毕竟药膳这个东西本身就是因人而异的，不可能存在一道药膳适用于所有人的情况。

而现在这个环境，又不可能去调查每一个人的情况。

所以厨师必须根据自己的经验和判断来制作药膳，避免出现问题。

而这一步，就算是极有经验的老师傅都可能出错。对一个几乎没有药膳经验的徽菜厨师来说只会更加困难。

不过随着砂锅盖子揭开，苏子放顿时放下心来。

方小江的药膳粥居然得到了a级评价，还真是一个令人诧异的分数。

评委显然也是有几分惊喜，看着方小江轻轻开口。

“说说吧，怎么想到这么完成料理的”

“徽菜可没有药膳类的菜品。”

“我看这道菜似乎是融合了火腿炖甲鱼吧”

“没错！”

方小江憨厚一笑回答道。

“一开始拿到题目就想到的是这道菜，主要是甲鱼可以入药，而且身都是药材，只要稍加改变就可以作为药膳。”

“粥品本身就适合滋补，所以选择了小米粥，这样子会更加温顺平和一些。”

“因为刚才有海鲜和鱼生相关的菜品，这份粥里特别准备了参片、灵芝、茯苓、再用鸡汤和火腿调味，将滋补和口味同时照顾到。”

“最后呈现出来的就是现在这个样子。”

几位评委喝着粥满意地点点头。

柯朋义却突然破天荒地发问：“我刚看到你做菜的前半段很熟练，后面却比较犹豫，这是什么原因”

众人听着这个话猛地看向柯朋义暗暗咋舌，这种细节都能发现。

嘴巴和眼睛都用在挑刺上面了，怪不