贾西贝听到这个问题淡定点头。

“理论上你这么说也没错。”

“不过实际上还是有些问题的，毕竟还是要看整体的影响力的。”

“比如这道干煎鳎目鱼，在国内其实也有。沪城人也很喜欢这道菜，但是不叫这个名字，而是煎舌鳎。”

“只是你把两道菜放在一起，如果摆盘一样，都用橄榄油煎出来，其实没有什么区别的。”

苏子放突然有点意识到贾西贝想和他说什么。

“薛老让你来学习各国料理，其实是为了让你明白，各国的料理在某种程度上是相近的。”

“比如焗烤、煎炸……”

“举个例子你就可以轻松明白我的话。”

“法式迷迭香煎小羊排，其实就是你去烧烤摊摊上面点的烤羊排，而且由于孜然、辣椒粉的缘故，可能口感还要比香煎小羊排好吃许多。”

“另外就是焗饭，意国海鲜焗饭和粤省海鲜饭相比，做法基本一致，只是多了一层芝士。”

“还有沙拉，就是国内的各种凉拌菜，而且味道还不如凉拌菜！”

贾西贝说这句的时候充满怨念，仿佛吃过大亏一样。

“其实各国菜品和华夏菜品的最大区别，我觉得只有一点。”

“什么？”

苏子放很配合的做好一个捧哏。

“你举例几道国外的炒菜看看？”

贾西贝没有直说，反问一句。

苏子放瞬间被问到愣住。

尽管他看了不少菜谱，对国外料理也有很多认识，可是还真的没想到任何关于国外的炒菜。

就算有，也只能算是煎的范畴。

比如……煎花蛤、煎蛋……

要说正儿八经的猛火爆炒，还真的是没见过。

“所以，知道了么？”

贾西贝又是一个反问句。

这下苏子放是真的懵在原地。