第六百二十九章 鸡蒙葵菜

sp;摆盘的时候用了点技巧,将所有的白色茎干部分放在一起,叶子散开,如孔雀尾羽一般。

再把汆好的香菇摆在茎干旁边,最后再香菇前面立上一根切好的胡萝卜,再撒上一把枸杞。

一瞬间,盘子里出现一只开屏的孔雀,红绿相间,耀眼夺目。

莫小米震惊地看着盘子里的孔雀震惊的说不出话来,她怎么也想不到李飞翔居然可以这么巧妙,明明刚才还是胡萝卜、香菇和葵菜,这才十几分钟不到就变成了一只孔雀!

咽下口水,莫小米拍张照片发到了群里。

苏子放看了一眼,有点佩服。

能有这个构思,不知道是李飞翔自己的创意还是跟之前的师父学的。

但是不管怎么说,完成这道菜的实力不容小觑。

“现在上菜吗?”

莫小米上前询问一句,却看到李飞翔摆摆手:“不用,还没做完。”

说着话,刚刚煨过香菇的汤重新勾芡,收汁,薄薄的玻璃芡浇在葵菜上面,盘子里顿时升起一股香味。

莫小米在一边闻着都有些意动,好香!

“现在可以了。”

李飞翔说一句,示意莫小米先行上菜,自己则是清理着灶台。

莫小米对他的这一行为表示欣赏。

之前面试的几个厨师有些做完菜就直接跟着过去,连料理台都不处理,让后厨的其他厨师一阵抱怨。

李飞翔自然不知道自己这个行为已经为他加了不少分。

处理完料理台,李飞翔再回到包厢的时候薛意等人已经完成品尝。

看到他进来,薛意满意地点点头。

“我已经尝过这道菜了,鸡蒙葵菜果然名不虚传!”

“汤亮味醇,明明是素菜却有荤菜才有的醇厚,香菇更是能够尝出肉味出来。”

“鸡蓉裹在葵菜杆上面口感也十分美妙。”

“整道菜的造型和口感都基本无可挑剔,能在这么短时间内做出这么一道菜品,你的实力很不错。”

“谢谢薛师傅!”

能来食

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