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而能花这么长时间看他写的这些说明，恰恰也说明了他写的这些，很有吸引力。

所以老爸老妈说得对，他能把一些事做成，绝非偶然。

“上面听起来很热闹，今天中午大概能做多少营业额？”

“应该有个4万多吧，”周晨说。

朱小希“哼哼”了两声，“4万多，”

余小美看着闺蜜摇了摇头，跟着也问周晨，“这是多还是少？”

这些日子，跟着周晨在期货市场上所向披靡，赚的钱总是以百万为单位，她真的很难把几万块钱放在眼里。

“加上晚上的，今天的销售额，最少会有10万以上，”周晨把饶彤的预计，往小里说了不少。

朱小希又插嘴，“就是天天10万，一个月也就300多万，可我听小美说，你这家餐厅，投入都不止300万，”

周晨摆了摆手，“我没想过每天都能有10万，”

平均一天10万，一个月300万，一年3600多万，想什么美事呢。

就是一天平均5万，他也很知足，这样一个月就有150万的营业额，努力点，可能只用两年就能收回所有的投入。

“就是一天能有个4、5万，就已经不错了吗？”余小美要理性一点。

其实她真不关心这个。

这个，做得再好，越格又能赚多少？

“这么说吧，餐饮行业的平均毛利率，在6成以上……”

“啊？”朱小希和余小美顿时同时惊呼，“这么赚？”

你们刚才不是还嫌没钱赚吗？

“这是毛利率，算毛利率很简单，营业额减去2成到3成的食材成本，再减去5个多点的营业税，算下来，普遍在6成以上，但这只是毛利率而已，”周晨解释道。

“就和你们刚才说的，我这家店的投资都不止300万，其中装修和设备是大头，一般来说，装修和设备投入费用，按5年摊销，这一块，一年就是60多万……”天才一秒钟就记住：.

“因为朱主厨是开高薪请来的，加上其它工作人员，我们的人力成本，平均要超过营业额的15%……”

“再加上其它的，比如房租，比如水电，比如宣传费用等，最后的净利，可能还不足一成。”

这个，周晨只是说说而已，我的餐厅，怎么可能连10%的净利润都没有？

但那两位不知道啊，刚刚还觉得这钱真好赚，现在就倒了个个，“啊，这个生意这么难做的吗？”朱小希问。

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