第四十四章:黄鳝鱼片粥

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“哎呀,我的小祖宗啊!娘不是吩咐你们不得玩水吗?幸好现在夏天了,不然的话,冷着了这该如何是好。”黄江氏见状后,连忙的烧水,给他们洗澡去。

“得了,今天你们没听话,这田螺今晚大姐不做了,改明天再吃,要是你们再不听话,这田螺每天都不吃,直到你们听话了,大姐再做了。”黄亦云点了点六妹和七弟的脑袋道。

六妹和七弟两个吐了吐舌头,今日玩开心了,听到今晚每天田螺吃后,也没有失望。

“大姐,今晚不做田螺,那把剩下的黄鳝给做了呗。”五妹眼珠子一转,看到厨房内,还剩下十几条黄鳝后道。

“成,今晚咱家就吃黄鳝,但是,不吃香辣味的,今日大姐给你们改善口味,咱吃砂锅黄鳝粥了。”

“大姐,黄鳝粥好吃吗?”五妹有些迟疑的问道。

“那不是废话吗?大姐做的菜那个不好吃了,要是不好吃,待会五妹你少吃点。”四弟吃过大姐卤猪大肠、香辣黄鳝、香辣田螺后,五弟对自家大姐做菜有种盲目的崇拜。

只要自家大姐做的菜,没有一个不好吃的。

“谁说不好吃了,待会我要多吃点呢?四哥,待会你可别跟五妹抢。”

“要论吃喝论抢吃的,咱家谁抢的过你的。”四弟对五妹翻了一个白眼道。

“那倒是呢?”五妹有些洋洋得意。

“得了,水开了你们一个个去洗澡去,待在这儿反而碍事。二妹、三妹,你们去寻一个木盆,先把这些田螺给洗一洗,再养上几天,咱再吃。”

黄亦云开始掏糙米出来,洗净,放在砂锅内浸泡。

之后,黄亦云用一块削成锋利的竹片,插在地面上,食指屈伸,一把夹住一条黄鳝。

直接一甩的把黄鳝磕在灶台上,把黄鳝给磕晕了之后。

黄亦云直接把黄鳝的头部插在锋利的竹片之后,在用一把小刀,把黄鳝的腹部一道切开。

瞬间露出黄鳝腹中的内脏出来,用小刀挑出,切掉脑袋扔到一旁备用。

等黄鳝处理完之后,再切成一小段一小段。

起锅烧开水,放黄鳝下过,过一遍水,把黄鳝的身上的粘液去掉之后在控水捞起来,再放一点盐巴、葱姜粗略的腌制一段时间。

黄亦云想了想后,从昨儿地笼捞起来的一只比较的鲫鱼,直接片成鱼片,和黄鳝一起煮成粥

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