第三百二十四章:酿葡萄酒

院厨房,黄李氏问道。

“我在一杯杂书看到一酒方,就是用这葡萄就可以酿制葡萄酒出来,并且,那杂书说了,这葡萄酿制出来的葡萄酒,比起其他的酒,入口不仅仅清香,口感香醇,好喝之外,还能够美容养颜呢?”黄亦云胡诌了一个理由朝黄李氏两人道。

“真的?”黄刘氏闻言双目一喜的问道。

“这是自然,要是真的酿制出这葡萄酒出来,放在咱店铺里头贩卖,以后可以吸引一波客人来吃东西外,咱家还可以盘下或是买下一个店铺,专门贩卖这葡萄酒的。”

“大妹,这葡萄酒咋酿制的,咱快开始呢?你赶紧教教我和你阿奶,好让咱也学会呢?”黄刘氏有些迫不及待的道。

一旁的黄李氏虽然没有说话和催促,但是黄李氏面色微动,神情也有些激动。

她们两个自然也知道,卖酒的店铺不仅仅极少,而且这酒也卖的老贵了。

要是正如和大妹所说的那般,自家酿制出来的葡萄酒,比其他的酒铺里头贩卖的酒要好喝,一旦自家酿制出来,拿出去贩卖,这能够赚一大笔的银钱呢?

“别急,咱先把这些葡萄一粒粒的剥下来,清洗干净之后,再擦干净。”黄亦云边说,手动作不停的把一粒粒的葡萄剥下来。

放在一旁的大木盆里头。

一背篓的葡萄,黄亦云三个还没花一刻钟的时间,就分离了出来。

洗净之后,黄亦云三个再用干布巾,把一粒粒的葡萄沾染的水给擦干净。

擦干净的葡萄,放入簸箕里头,再放到阴凉的地方,晾一晾。

准备妥当之后,黄亦云又叫黄刘氏搬来几个瓦罐,洗净擦干备用。

晾好葡萄之后,黄亦云用手捏,让果肉和果皮分离。

捏好后装入罐子,倒入白糖,放一层葡萄,就放一层白糖去,不用搅拌。

二十斤的葡萄,黄亦云估摸着,比例大概是一比三或是一比四左右的模样。

“就这样酿制了,这么简单容易。这能够成吗?到时候浪费了这些葡萄倒是无所谓,里头加了差不多五斤的白糖,到时候浪费就可惜了呢?”黄刘氏见这酿酒也太简单了,就是把这些葡萄洗干净,擦干水,之后捏碎,再放入白糖进去,就能够酿制成酒,黄刘氏脸明显露出不信之色的道。

“当然不止这么简单了,这只是初步的酿制,刚开始的几天,需要把这盖子松开一下,透一下空气,之后就别管了,半个月到月许的时间,捞出浮在面的葡萄皮,再用布过滤,就能够喝了。<

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