emsp;
陈子谦和她对视了几秒,喃喃道:“你还真的一点肥肉都不吃啊。”
他把那块扣肉从她碗里夹起来,塞进自己嘴里吃得津津有味:“这么好吃的扣肉你都不吃,你到底会不会吃啊。”
白梦蝶没理他,低头吃了几口饭,见陈爷爷爷祖孙两个净守着那盘扣肉吃,给他们一人夹了些清炒豆芽菜:“爷爷,你们不能净吃肉,还得吃点青菜营养才均衡,对身体才好。”
陈爷爷笑呵呵道:“你以为我们是肉食动物啊,我们也吃豆制品和青菜的,主要是你做的扣肉实在是太好吃了,所以才不停的吃。”
他又奇怪地说了句:“你自己不爱吃五花肉,你怎么能把扣肉做的这么好吃?”
白梦蝶怔了一下,又不能告诉陈爷爷,她前世是个美食直播,对做菜有灵性,能举一反三、而且熟能生巧。
即便不爱吃扣肉之类的五花肉做的菜,并不表示她不能用五花肉做出绝顶美味。
她嘿嘿干笑了两声:“可能……胖子对做菜有天赋吧。”
陈爷爷打量了她一眼:“虽然有点胖,但是胖的蛮可爱的。”
白梦蝶低头默默吃饭,在心里腹诽,再可爱还是个胖子啊,漂亮的裙子全塞不下去。
陈爷爷就着扣肉吃了几口米饭,忽然问:“丫头,你米饭是怎么蒸的?”
白梦蝶抬头讶异地瞪着他,表示没听懂他问话的意思。
陈爷爷用筷子点了点饭碗里的米饭:“同样都是蒸饭,你昨天蒸的米饭比小罗蒸的饭要好吃多了,我就想知道你的米饭怎么能够蒸的那么好吃。”
小罗是陈爷爷对他勤务员的称呼。
白梦蝶眼睛笑弯:“这个简单啊,洗米的时候不要超过三次。
蒸米的时候要加入适量的水,多了少了都不行,然后加入几滴香醋或者烧熟了的花生油。
这样蒸出来的米饭才会颗颗饱满,晶莹剔透,而且米香四溢。
当然,想要米饭蒸的更好吃,还有一个小窍门,那就是提前一个小时洗好米浸泡,到点再蒸。
爷爷下次煮饭可以照着我的步骤试一下的。”
陈爷爷佩服道:“真没想到,你小小年纪居然这么精通厨艺!”
白梦蝶谦虚道:“这些全都不是我琢磨出来的,是在食谱书上看到的。”