下午白梦蝶兄妹两个去看她家两个门面的装修情况时,看见白爱国站在店堂内沉思。
看见一双儿女来了,连忙问他们:“你们看还有什么遗漏没装的,趁开业前全都装上。”
白梦蝶在两个门面里走了两圈,觉得什么都不缺,道:“没什么遗漏的,这就可以了,爸赶紧请好员工,做好统一的工作服,把该买的设备买回来,全都准备好了就开业。”
白爱国锁了店门,和两个孩子一起回家:“你所说的搅拌机、绞肉机、和面机、发面机啥的我已经抽空看过了,全都不太贵。
就拿和面机来说,一次能和三十公斤面的和面机只要一千块钱左右,和面越少的越便宜,那种只能和十公斤的只要三百块左右。
并且这几种机器体积小,不占地方,不像豆腐机和粉条机,要占好大的地方。
缺点就是,这几种机器对安全性的要求很高,半点不能违规操作,否则就会造成事故。”
白梦蝶问了一下机器的原理,知道操作起来简便,便说:“那爸招聘几个古板、严谨爱干净的员工专人操作这几种机器,并且最好爸亲自给他们进行上岗前的培训,让他们有深刻的安全观念。”
白爱国第二天便忙碌起来,一大早就在大街小巷贴满了招聘启事。
凡是想来应聘的厨师星期四星期五中午十二点至两点前来店里应聘,服务员和打杂人员则在这两天两点之后前来应聘。
贴了招聘启事,他又马不停蹄的把设备买了回来。
这次连跑堂的连厨师要请不少员工,每种工种的工作服不一样。
白梦蝶画了草样图,在陈子谦的帮助下,找了一家小型服装作坊厂订做工作服,一切有条不紊的进行。
厨师招聘这一环节由白梦蝶和田春芳负责,因为她母女俩,特别是白梦蝶最精通厨艺,由她把关,不会招聘到华而不实、没什么真本领的厨师。
不过田春芳听白梦蝶计划要招六名厨师表示反对:“咱们家早点生意要增加不少新品种,招几名厨师是可以的,可是中午做盒饭的两名厨师就不用了吧,我自己来。”
白梦蝶笑了:“妈,不是我打击你,你做的那些家常菜如果做成盒饭卖生意绝对不会好。
外面卖的盒饭和自己家里做的菜是有区别的,味道要重一些。”
田春芳道:“你厨艺了得,你教妈不就行了吗?这样可以少请两个厨师节约一点工钱。”
石磊在一旁道:“小蝶厨