丫头，你带着妹妹去洗点马铃薯来，多洗几个，等会儿油炸点当下酒菜！”

魏秀儿利索吩咐，自己则洗了猪肉淋干，将最肥的部分剔出来，准备熬点猪油，猪油渣沾点盐还能当成一道下酒菜。

猪肥肉炸出油后，油锅还能顺便再爆炒一点花生粒、然后炸点小薯条。大人不说，孩子肯定喜欢吃炸薯条哒！

而且，这霍叔一家子人来了，自家阿爹和小爹肯定要陪坐，多少要喝点小酒款待上门客人，要是没送酒菜，那就失礼了。

幸好家里是三个灶头，两大一小，除了煮饭的，还余下两个大小灶锅呢。

最重要的米饭，有宛妮子煮蒸好，省了魏秀儿最头痛的事！

小的灶锅，被魏秀儿先起火，淋干的肥油先小火熬着，一边灶头也同时起火，先将鸡肉下锅爆炒，家里配料少，但是油、盐、酱油、白酒是有的。

家里菜地两块，姜葱蒜、芫荽、朝天辣，魏秀儿一个说法，宛妮子立马就备好，所以每做一道菜，那菜香味就引得宜、宁两丫头深深的吸了一口气，肚子早就饿的咕噜叫——

先下姜蒜爆香，加入鸡肉大火炒，水干鸡皮紧时，倒入她调好的配料，盖上炖，肉炖熟了，才倒入沙锅中，放到小煤炉上慢火炖。

这时候，灶头空出来，魏秀儿有节奏的炒着各种菜，洗洗切切都由宛、宜俩侄女包圆了。

途中，葛燕喜是带着陆叔琴进来灶房看看，亲眼看到炒菜的人，居然是魏秀儿时，陆叔琴对这个未来儿媳妇，更是满意得不得了！

魏秀儿在心中点着菜品，小鸡炖蘑菇，黄焖猪肉，清蒸腊鱼块，水蒸鸡蛋，小肉炒薯条，麻婆豆腐，腊肉炒白菜，鸡油炒青菜，外加一道枸杞叶鸡蛋汤，主菜就八菜一汤。

凉菜有炒猪油渣、炒花生粒、鸡油溜芫荽，凉拌蔊菜、凉拌婆婆丁共五道。

家里这么多人，肯定是要分两桌的，灶房这一桌是照旧，就是二嫂带着小辈们坐，盛菜时，魏秀儿就让大侄女每菜分两碟，不会亏了哪桌子。

当然，堂屋的主桌是肉多菜少，这是待客之道。

因为来了客人，魏来福作主，插秧到十二点后，魏家人就陆续回家招呼客人~

而做这么多菜，魏秀儿也是从十一点不到，一直做到十二点半，才算将所有菜都做出来。

小菜有人帮手凉拌，但是大菜是魏秀儿翻炒的，真是个体力活！

等做好这些菜，她人也累得不行。

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