第145章 山里出事

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有了前两天的开张经验,大家做这些事情,也不需要她再额外的操心。

烤鸭店的开张时间定在午时前,大概是现代时间的十点半左右。

鞭炮声一响,林阮就揭了招牌,然后让店里的几个伙计端着片好的烤鸭,到街头上分发给路人品尝。

烤鸭不同于火锅,这东西香味比较单一,所以需要让人先试吃,才能一举留住食客。

果然,没多一会儿,就有不少人被试吃的烤鸭吸引过来。

林一热情的站在门口把人往店里迎,店里的伙计立马把客人安排到桌子上坐下,然后送上菜单,让他们点菜。

菜单送到后厨没一会儿,片好的烤鸭便上了桌。

伙计们先动手卷了一份,递到客人手中。

试吃的烤鸭是没有这一道最为关键的步骤的,所以客人们看着伙计们用薄饼掺着葱丝黄瓜条的烤鸭,也是十分好奇。迫不及等的一口塞进嘴里,顿时好吃得眼睛都亮了。

林阮站在柜台里,看着店里越坐越多的客人,脸上忍不住染上了笑意。

烤鸭店的生意很是火爆,后厨忙得不可开交。

但好在没出什么乱子。

送走最后一桌客人,林阮便让张德旺和林五、春雨赶紧去休息。

人手不太够,真是一个人顶几个使。

可惜好厨子不好找,林阮又不肯随便将就。她卖的这些东西,可都是这个时代独一份的,所以保密工作得做好,厨子的人品尤为重要。

实在忙不过来,回头搞个限量供应也成。

物以稀为贵,一天只限量多少只烤鸭,效果肯定不错。

无论什么时候,饥饿营销都是管用的。

不过得看时机。

现在烤鸭店才刚刚开张,名声都还没打出去,现在搞限量只有死路一条。

把抽屉里的钱倒出来数了数,除去周转银子和本钱,这一顿的利润有八两多。

虽然比火锅店少了点,但这个数也十分可观了。

有些饭店,一天都未必能挣到这些银子。


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