彭林点点头，这个病人问的很好。

“基本上我们依照蔬菜、主食、肉类、汤的用餐顺序，对稳定血糖有着很大的帮助。因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以延长碳水化合物的分解。”

“哦，原来是这样。”

彭林看了看自己的小本子，继续说道。

“我接下来说说在外面就餐时如何点菜，首先，凉拌菜和蒸菜是我们的首选。因为这两样中的油盐都用得不多，脂肪和钠的总量容易被控制，所以推荐。

第二点，应该点一些快炒的菜，比如说炒韭菜啊、炒小白菜啊、炒油菜啊。这样的食物中流逝的营养成分很少，有助于预防很多并发症。

最后一点，我们应该避免点炖煮的东西。”

“啊？炖煮的不能吃吗？为什么啊？”一个病友吃惊道，彭林的话让在场的人震惊。

彭林既然再说，自然有他的理由。

他缓缓地说道：“可能很多人认为炖煮的菜油盐比较少，其实不然，比如说餐馆里面比较常见的炖牛肉、水煮鱼等等，油量就特别多，加上烹饪时间过于长了，导致食物中营养成分破坏，只剩下了脂肪和油盐。所以这是我们要注意的一点。”

“哦。”在场的这才恍然大悟。

彭林最后还有一个问题。

“我还有最后一个问题，关于糖尿病人能不能喝酒的意见。糖尿病病人能不喝酒就不喝酒。如果要喝，要遵循一个公式，男性每天酒精含量是25克/天，女性酒精含量是15克/天，饮酒量：2500除以酒精度数。举个例子，啤酒不能超过285ml，清淡啤酒不能超过375ml。”

“哦。原来如此。那我还是可以小酌几杯的嘛。哈哈哈哈哈。”病人中当然有爱喝酒的，并且还不少。

他们一听到彭林这么说，立马放声大吼道。

彭林又重复了一遍：“能不喝酒，就不要喝酒！听懂了吗？”

“哦。”那几个刚刚好得意洋洋的病人，又像是霜打了的茄子一般。

哈哈哈哈。

在场的众人笑道。

这时候，杜文和司徒嘉年突然出现在台上。

“能把话筒给我们吗？我想对大家说几句话。”杜文对彭林说道。

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