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然后伊嘉华拿出早已准备好的刀和兑好的盐水,用熟练而有序的麻利动作,一捅一接。
猪不断地挣扎扭动着身体哀嚎着,它的目光也由惊恐慢慢的暗淡涣散开来,声音也由尖锐变得低鸣再到有气无力的“扑哧,扑哧!”
直到最后的挣扎都变得徒劳,几个年轻小伙松开猪,接着再杀另一头。
接着又开始准备做菜,伊万秋也是待在厨房里忙活着,自从不读书之后,每每亲戚家有什么大小喜事,他都是待在厨房比较多。
农村里讲的是互相帮忙,你来我往在这里体现得最为鲜明。
自然伊万秋也是这么做。
把还没有切好的大块猪肉放到锅里煮,等到熟透之后就拿出锅来,等猪肉亮了之后就开始切成片,以备吃饭时出桌。
这里的饮食习惯大都以清淡为主,白斩猪肉、白斩鸡、白斩鸭,是吃饭时必不可少的菜式。
也会做些酱料冲冲这种单一的口味,有香菜酱油沾,也有酸梅果酱,同样哟芝麻酱。
在吃饭时可以根据个人口味不同,沾自己喜欢的酱。
由于当地纬度接近于赤道也就是南方,气候是相对于炎热的。
大多都是以水煮为主,辛辣烧烤的做法比较少见。
伊万秋拿着刀坐在桌旁,切着出锅已经不再很烫的猪肉快。
而这些猪肉也会有一部分,将被人们分发自带回家摆上供桌,以表子孙对祖辈的敬爱之意。
所以切的肉必须是大小相等,不能相差太明显。
更能显示出东家会做人,会做人也在这方面做面子,由此体现了封建社会不务实不求真好面子的陋习依旧被传承下来。
包括新时代的几次冲击之下还是改变不了人们脸上有光的自我安慰,可以忽略现实存在的各种问题。
当然对于伊万达,对于这个靠杀猪为生,要杀猪卖肉才能养家糊口的他来说,这些都不重要。
所以在结婚先前的一天晚上,家里也开过家庭会议。
在父母的角度是,猪不用杀太多一头就可以,毕竟来的人也并不多,也没有大办之类的。
按平时别家的做法是请大家吃一顿也就散了。
伊万达的想法依旧坚持,不单单是吃