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李金凤在瓦罐上,炖好鸡,准备去问陆建国什么时候,去他们的新家,也就是四合院那儿,贴春联的时候,陆建国已经回来了,还和她说了,春联已经张贴好的事情。
李金凤干脆一心一意的帮着娥姐做饭。
团年饭是十个菜。
红烧鱼,红烧排骨,炖鸡汤,羊肉片,再就是青椒炒肉。
这五个是荤菜。
剩下五个,一个是清炒藕片,白菜烧粉条,干锅土豆片,胡萝卜丝,以及清炖白萝卜。
这十个菜,一下子将团年饭的水平拉了上来,在这个年代,堪称硬菜中的硬菜。
一桌子人,围在一起,看着香味四溢的饭菜,口水直流。
不过还不能马上吃,得祭祖,请祖先。
当然,这些事儿,也得偷偷的进行。
祭祖,请祖先吃完饭,才是大家吃团年饭的时候。
饭桌上,六个人,一个人坐一把椅子。
团年饭各个吃的满嘴油腻,撑得几乎不能动。
不过每碗菜,都有剩的,那条鱼,更是没人动。
老祖宗的‘年年有余’,可不是玩笑话。
等到所有人都放下筷子,李金凤跟着娥姐开始收拾。
所有的菜,全部摆在厨房的饭桌上,接下来的一段时间,都是吃这些剩菜。
洗碗,刷锅,将厨房收拾的干干净净。
这并不意味着,就没事可做了。
待会儿还要蒸馒头,做晚上一大家子人吃的饺子。
李金凤还准备了一些蚕豆和鸡爪,准备做兰花豆和柠檬无骨鸡爪。
事情得一样样的来,李金凤最先做的,便是做饺子馅。
香菇肉馅,白菜肉馅儿,羊肉韭菜馅儿,韭菜肉馅儿,还有粉丝肉馅儿。
光是调馅料,就花了李金凤半个多小时时间。
接着是揉面,醒面,等面好了,擀饺子皮,做馒头小剂子。