突然,榊诚一指身旁的寿司店,说道:
“老大,咱们中午就吃这个吧。”
琴酒没有吭声,因为....
榊诚已经殷勤的拉开了门,招呼老板三人。
算了,吃寿司也不错。
这么想着,琴酒带着伏特加掀开帘子,走入店内,坐到吧台前。
寿司店内,厨师拿着直刀,带着帽子和口罩,目光专注的杀鱼。
经过处理后的鱼,丝毫没有腥气,鱼油丰盈入口即化,那结实饱满的口感,叫人流连忘返。
煮好的米饭中,拌入醋、盐、再加入一点点糖,等醋渗入米粒之后,就成为了sushi
meshi醋饭。
寿司之神小野二郎曾说过:“寿司的美味,关键在于醋饭。”
但鱼肉,也同样重要。
三大杯冰镇啤酒上桌,榊诚菜单也不看,喊道:
“老板,先来8份鲔鱼上腹肉!”
“好嘞!”
老板一听就乐了,这是不差钱的大主顾啊!
寿司中,最贵的食材不是三文鱼,而是被称做蓝鳍金枪鱼的黑鲔鱼。
它油脂丰富,肉质鲜美细腻,口感清爽且回甘,最适合生食,属于制作刺身和寿司的顶级食材。
但价格也同样昂贵,一些小的寿司店,压根不会进货。
在琴酒和伏特加一脸懵逼的表情中,榊诚笑着举杯:
“8可是个吉利的数字。”
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“它意味着红红火火,88大发啊!”
“祝咱们组织蒸蒸日上,百尺竿头更进一步!”
一听这话,琴酒和伏特加只好举杯,简单示意。
没多久,带有清晰雪花纹路、呈粉红色且脂香浓郁的鲔鱼上腹肉就端上了桌。
榊诚毫不客气的夹起一片鱼肉,蘸了蘸调制好的芥末酱油汁,放入嘴中。
初一进口,鲜红的鲔鱼肉就绽放了它的美味。
滑润的鱼肉,就像是果冻一般,迅速融化在嘴中,芥末的辛辣与酱油的咸味,极大刺激了舌苔感官,每一口,都像是在棉花糖中跳舞。
若是在这时喝上一口冰镇啤酒,那真是人间享受了。