程安来首都没几天的时间，江卫民就从单位请了一个月的假，两个人去安排今后饭店的肉类和蔬菜，以及米粮的供应。

这一个月时间里，赵香云就和郭师傅一起商量菜单。

郭师傅是川菜师父，只要是川菜，他做出来的味道，都十分的正宗。

但一个菜单里，不能只有川菜，还得有别的味道。

赵香云也贡献了几个菜，一个花胶猪脚汤，香味浓，又兼具美容养生的效果。

一个烤排骨，外焦里嫩，肥而不腻。

再就是一个红烧肉，蒸鲈鱼，以及几个炒青菜。

菜单确定之后，就是招人。

除了端菜的，还有传菜的。

另外厨房还有帮工，以及打扫卫生，再就是负责大堂沟通，以及及时处理问题的保安人员。

赵香云将郑勇生从守仓库的地方调了出来，做自己许诺过的保安队长。

还让他将自己靠谱的朋友，也带一两个过来，就跟着他，平时就维持一下秩序，有人打架斗殴什么的，帮着保护客人，再就是报公安之类的。

郑勇生之前是听赵香云说过什么保安队长，可是时间过了这么久了，他都以为赵香云忘记了。

加上他在服装厂仓库干的也可以，就没有想过换过做的事儿。

换了工作，郑勇生头两个月一个月工资是三十五，他带来的人是二十五。

两个月后，也就是转正之后，他一个月工资五十块，他带来的，三十五块。

另外，还有各种年终奖，以及其他奖励之类的，另外算。

八月份，赵香云就招齐了人。

她招的，都是一些比较年轻的男孩儿和女儿，好些都是背井离乡来首都找活儿干。

赵香云一开始工资就开的高，头两个月所有普通员工，都是二十五，转正之后三十五。

一般地方，学徒工刚开始，十八九块，就算是高的了，转正之后，二十块钱一个月。

给这么多钱，也不是白给的。

赵香云给员工做了岗前培训，除了培训面对客人，要用什么态度，另外也提了一些突发事件，要怎么应急。

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