这第一道就是程序简单的淮杞炖兔肉汤，这汤里加了枸杞山药等药材，有健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气的功效。

将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、少许的八角，炖一小时；枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

第二道就是“干炸黄雀”是浙菜菜谱之一，并不是真的炸黄雀，是以香菇为制作主料，干炸黄雀的烹饪技巧以脆炸为主，口味属于炸烧味。形如黄雀，外脆里软，香松可口，用甜酱椒盐蘸食更为入味。这是素斋中常用的一道炸菜。用豆腐皮包以笋、香菇、香豆干等切成的细丝，搅以面糊，放入油锅炸制而成。

第三道就是用辣椒煮的鱼杂。鱼整条的炸好是准备招待客人的，鱼杂则是自家人吃。鱼子、鱼膏、鱼肝、鱼泡和鱼肠都洗的干干净净的，先用油炒过，再配上辣辣的青辣椒和大蒜煮成汤，也很是美味。古代的鱼吃的是草，不像现代吃加激素的饲料，古代的水也没有被工业污染，所以鱼的内脏也还是可以放心地吃的。鱼子糯糯的，鱼膏嫩，鱼泡很脆又有嚼劲，鱼肝和鱼肠也很可口，辣椒很开胃，就连剩下的鱼汤也是一道别有风味的菜肴。

鱼汤冷却后，结成固态的鱼冻，吃起来爽口极了。再就是一碗菠菜汤了。菜并不多，毕竟大家的肚子都被“炸黄雀”给占据了，这些就是清水一般人家的年夜饭的菜色了。

吃完饭后，大人和孩子坐在一起围着火盆，一边烤火，一边说说笑笑的，很是欢乐。

“这是我们一家人第一次过年，往后，我们会越来越好。晚娘，谢谢你，这般日子赛神仙，往日只有我和清风，过年也和平常一般，无甚滋味，如今，不仅有你，还有依依这般乖巧的女儿，真好”说着近有些泪目，母亲看着他，眼圈也微微发红，这样的日子，果然是很好的。

不过，只会越来越好。董叔做了一顿极为丰富的年夜饭，一个汤一道荤菜，还有两道素菜，那日在集上，还要了些酒，我们举杯，敬生活。

南方二月的天气非常舒服，晴多雨少，天空晴朗，万里无云，微风吹过，带来阵阵的竹子香，从半山腰往下望去，嫩黄的油菜花地嵌在绿油油的麦田里，一块绿一块黄的。煞是好看。当微风拂过时，油菜花和麦子随风轻舞，像波浪一般上下起伏。

擦了擦额头和鼻尖上的汗珠，在路边的一块大石头上坐下来，吃着从家里带来的干粮，惬意地欣赏着恬静如画的风景。自从高中随父母回到上海后，我就再没见过这么美丽的自然田园景色了。想起小时候，到麦田里偷麦子的情形，口水就流了下来。当麦子刚抽穗还是嫩绿绿的时候，连枝带叶的放到火上烤烤。当外皮烤成焦黄后，用手一搓，把焦掉的外皮搓掉，嫩绿发亮的麦粒就给搓出来了。闻起来特别的香，有大麦茶的味道。

吃到嘴里糯糯的，带有麦子特有的清甜，这里真的很美，空气也很干净。山上没有什么人，只有自然的声音，不知名的虫子在草丛发出咝咝的响声，时而会有道道小绿影在草丛里闪过。我随时

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