刘墨昂他们三个在听到余总的话之后,都暗暗地点了点头。
这才是真正的企业家应有的胸襟。或者说,这才是有长远目光的企业家才有的格局!
中国是全世界猪肉消耗最大的国家,2019年全球猪肉消耗量为1.1亿吨,而仅仅中国的消耗就足有5800万吨,占全世界的一半!
改开以前甚至是上世纪八十年代,肉食对于咱们国家的老百姓还是一种“奢侈品”,那时候有口肉吃就算是过年了。可随着现在国力的猛增,老百姓手里的钱越来越多,于是咱们国家的老百姓也开始从“吃肉”到“挑肉”的转变。
所谓的吃肉,就是以补充肚子里的油水为目的,只要能吃,那就吃,管它猪肉肥不肥瘦不瘦的。刘墨昂听他爹刘大河说,他爹小时候吃猪肉都挑着肥的买,瘦肉、排骨什么的没人要。
可是现在呢,肥肉谁愿意吃?(PS:这里说的是城市以及沿海发达地区,偏远贫困山区不在这个行列。)
而且现在国内的老百姓越来越重视饮食的营养以及搭配,所以现在很多有条件的老百姓都开始“挑肉”了。
藏香猪的营养价值极高,号称“吃山珍、喝泉水”长大的猪种。因为原产自高原的这种小黑猪平时吃的食物主要以虫草、以及一种俗称为“人参果”的蕨麻植物还有众多野生珍贵草药长大的,所以这种猪又被人称为“人参猪”、“琵琶猪”……
从这种称呼上就可以看出藏香猪的营养价值有多高。
而且现在内地很多人都喜欢吃野猪肉,总觉得野生的野猪肉营养价值高。但野猪现在可是国家保护动物,谁吃谁犯法!
那咋办呢?于是很多人就把目光瞄向了藏香猪。
其实藏香猪和真正的野猪比起来也差不了多少,毕竟藏香猪也是天然放养的,而且其营养价值比野猪肉要更高。
所以,随着藏香猪的名气开始打开,这种猪肉就成了很多中高端食客追求的食材。
现在在内地一些大城市,藏香猪的猪肉甚至可以买到三百块钱一公斤的价格!
而相比于广大的市场,余总这个养殖基地一年的出栏量仅仅只有五万头,按照一头猪出栏重量六十公斤来计算的话,这五万头藏香猪不过才三千吨而已。相比于国内一年消耗猪肉高达五千八百万吨的数量,这个数量连九牛一毛都算不上……
所以,这种高端猪肉的市场非常大!仅仅凭借几个人或者几个养殖基地根本就无法满足这么大的市场。
而且这个市场也需要人仔细呵护,不能因为藏香猪猪肉卖出去的价格高,就无序的对这个市场进行过度的甚至是破坏性的开发。
所以,这就需要有人站出来组织一个类似于联盟一样的组织,来共同维护这个市场的良好运转。
余总之所以刚才说了那样的话,很显然暗中就有这个意思。刘墨昂他们三个听懂了!
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