吴思琪坚持又杀了几只小龙虾后,实在没有耐心了,这小龙虾杀洗真的太费劲了,她特别想扔到洗衣机里先洗上半小时。
想想洗衣机是自己为数不多的新电器,最后狠心决定,只要小龙虾的两个大钳子和虾尾,这样处理起来就容易很多。
即使这样,处理完已经下午六点半了,吴思琪都被小龙虾的大钳子,钳了好几次,早知道买半斤活基围虾测试农场杀怪给不给经验的。
赵一梅正在下班回家的路上,她租住的地方离她家并不远。
以前她俩和另外一个妹子,三人一起合租一套一楼的三室一厅房子,吴思琪买房后搬了出来,目前赵一梅和另外两妹子合租。
切好葱姜蒜,吴思琪起锅烧油;
将切好的葱姜蒜,和准备好的干辣椒、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶爆香;
加入豆瓣酱炒出红油;将小龙虾放入锅中翻炒至表面变色;
锅内加入盖过小龙虾的农场河水,放入两小勺盐,大火烧开,盖上锅盖换小火焖。
吴思琪做饭比不上厨师,不过也还算可以。
此时已听到敲门声,吴思琪打开门,门后正是拎着东西的赵一梅。
吴思琪接过赵一梅手里的东西,啤酒挺多也挺沉,她皮道:“你说你吧,来也就来了,还买啥东西,你这也太客气了。”
赵一梅无语,换鞋径直往里走,闻着由厨房内散发出来的香味,说道:“思琪,好兴致呀,今天怎么这么勤劳。”
“我啥时候懒过?你帮我弄一下饭桌吧,准备下碗筷什么的,麻辣小龙虾马上出锅,过十分钟就能开吃了。”
吴思琪洗了两条黄瓜,切成大片,此时的小龙虾闷得差不多了,放入大块的黄瓜,又闷了一分钟。
尝了下味道,哇!这也太好吃了!厨艺啥时候进步的…她真是个厉害的大厨师!
也许是个把星期没有吃过正经的菜,吴思琪觉得,这绝对是美味。
拿来一个大盆,麻辣小龙虾出锅。
赵一梅尝过之后,随口赞了下,就开始发表意见:“你这么做小龙虾是没有灵魂的,小龙虾好吃的就是中间那个部分,入味,吸的就是那口汁!”
“你要不要干了这盆煮虾水?”吴思琪边回应死党的吐槽边打开一旁的啤酒。
喝酒中,两人交流起了这几日发生的事情。
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