第十七章 暗推新兵政

膳房内。

掌勺们一字排开,长条桌上是精美的点心和茶水。

赵珀依次介绍。

“这个是鸡蛋仔。由面粉、鸡蛋、牛奶、水、白砂糖、玉米油和淀粉制成,混合材料后放入定制的模具烘烤即可,制作简单。可搭配果脯食用。

“这是炸鲜奶。由鲜奶、鸡蛋、玉米淀粉和裹粉制成,外酥里软,造型多变。

“这是纤面酥……

“蛋挞……

“薯片……

“莲花酥……

“章鱼小丸子……

“御好烧……”

宋玠一一尝过,啧啧称赞,目光转向桌尾最壮观的餐食,问道:“那是什么?”

“这是新品中最有特殊的‘笔墨纸砚’。”

“笔墨纸砚?”

“是。由米糊仿制的宣纸和由芝麻、绿豆和红豆等制成的各色墨水,可供作诗作画。”

“想法虽好,但文人对墨水的质地可挑剔得紧,这样会不会适得其反?”

“请宋公子放心。为使食材最大程度模仿墨水,力求顺滑,豆子的麸皮大多已被移除,而且豆子都是先烤再研磨,至于墨水浓度则有食客自己决定。”

赵珀面带微笑,胸有成竹地回答道。

笔墨纸砚是重磅新品,她和掌勺已经反复修改、实验过很多次,食材的仿真程度是有保证的。

“新品的奇特和口味我都很满意。其中,鸡蛋仔的样貌特殊,但一整块举起来吃行为不雅。上桌前,需要各个鼓包分开。其他点心也是一样,需注意大小。会员制度可行性很强,推行时如有难处,尽管来找我便是。日升阁交给你我很放心,赵掌柜的。”宋玠看着赵珀,双目弯弯半月形,轻笑着说道。

一位如玉公子对着自己又是含笑又是温柔鼓励,如何令人不心动?

可惜赵珀沉浸在被录用的喜悦中,完全没有感受到宋玠的荷尔蒙。

她兴奋地行了个礼:“定不负宋公子所托。”

宋玠续道:“以后每月月初、月中、月末我都会来,与赵掌柜复盘日升阁盈亏和服务,制定计划。”

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